Gastronomi

Michelin-hyldet restaurant drejer nøglen om

Den roste restaurant i Indre By oparbejdede en betydelig gæld under coronanedlukningerne.

Restaurant Brace fik rosende ord med fra Søren Frank, da den slog dørene op i 2017. Foto:Søren Bidstrup (arkiv) — Restaurant Brace fik rosende ord med fra Søren Frank, da den slog dørene op i 2017. Fold sammen
Læs mere
Foto: Søren Bidstrup (arkiv)

Torsdag d. 28. september 2023, kl. 16.41

Del denne artikel

Anne Baungaard

Journalist

LÆS MERE

Samfund Abonnement

Lad være med at yde dit bedste: Et gyldent tal menes at være nøglen til succes i dit liv

Samfund Abonnement

Svært at finde en studiebolig i København? Nu er en af de væsentligste årsager kortlagt

Samfund Abonnement

Professor vil ikke indrette sit liv efter at blive så gammel som muligt – der er kun én ting, der kan få ham til at optimere sin egen sundhed

Ruslands topdiplomat i Berlin får røffel

Ruslands topdiplomat i Berlin får røffel

Ruslands topdiplomat i Berlin får røffel

Rusland kommer med klar advarsel til Danmark

Den russiske spiontjeneste kiggede i smug med på nordiske bankchefers Italien-tur. Justitsministeren i Danmark skal svare for sig

Den russiske spiontjeneste kiggede i smug med på nordiske bankchefers Italien-tur. Justitsministeren i Danmark skal svare for sig

Den russiske spiontjeneste kiggede i smug med på nordiske bankchefers Italien-tur. Justitsministeren i Danmark skal svare for sig

Netop nu kigger hele verden på den 20-årige kvinde, hvis nye hverdag består af dødstrusler og vagter

Netop nu kigger hele verden på den 20-årige kvinde, hvis nye hverdag består af dødstrusler og vagter

Netop nu kigger hele verden på den 20-årige kvinde, hvis nye hverdag består af dødstrusler og vagter

Klar besked til ramte af vejarbejde i København

Klar besked til ramte af vejarbejde i København

Klar besked til ramte af

vejarbejde i København

Et flertal ville have en undersøgelse.

Nu bakker minister op

Et flertal ville have en undersøgelse. Nu bakker minister op

Et flertal ville have en undersøgelse.

Nu bakker minister op

Meget tyder på, at Kina har

sendt »honningkrukker«

til fransk atomhavn

Meget tyder på, at Kina har

sendt »honningkrukker«

til fransk atomhavn

Meget tyder på, at Kina har

sendt »honningkrukker«

til fransk atomhavn

Socialdemokratiske lokalpolitikere har

tråde til Erdoğan: De har »misforstået

en hel del om frihed og demokrati«

Socialdemokratiske lokalpolitikere har tråde til Erdoğan:

De har »misforstået en hel del om frihed og demokrati«

Socialdemokratiske lokalpolitikere har

tråde til Erdoğan: De har »misforstået

en hel del om frihed og demokrati«

Har du også undret dig over mundbindet? Nu kender

vi svaret – men det giver absolut ingen mening

Har du også undret dig over mundbindet? Nu kender

vi svaret – men det giver absolut ingen mening

Har du også undret dig over

mundbindet? Nu kender vi svaret

– men det giver absolut ingen mening

Det vigtigste du skal vide om dansk

politik lige nu – serveret med bid og

indsigt direkte i din indbakke

Det vigtigste du skal vide om

dansk politik lige nu

– serveret med bid og indsigt

direkte i din indbakke

Det vigtigste du skal vide om

dansk politik lige nu

– serveret med bid og indsigt

direkte i din indbakke

Efter stormvejr: Dansk Industri

trækker støtten til Copenhagen Pride

Efter stormvejr: Dansk Industri

trækker støtten til Copenhagen Pride

Efter stormvejr: Dansk Industri

trækker støtten til Copenhagen Pride

Copenhagen Pride bløder sponsorer: Få overblikket her

NATO ser skræmmende tendens: Rusland har sabotage-planer i Vesten

NATO ser skræmmende tendens: Rusland har sabotage-planer i Vesten

NATO ser skræmmende tendens: Rusland har sabotage-planer i Vesten

Venstreministre kalder

beslutningen »historisk«. Søren

Pind ser anderledes på det: »Det

er et forrået samfund, vi ser ind i«

Venstreministre kalder beslutningen

»historisk«. Søren Pind ser anderledes på

det: »Det er et forrået samfund, vi ser ind i«

Venstreministre kalder

beslutningen »historisk«. Søren

Pind ser anderledes på det: »Det

er et forrået samfund, vi ser ind i«

Ny abortlov i Danmark: Grænsen hæves markant

Se listen: Her ligger Danmark i forhold til andre lande

Erdogan: Handelsstop skal tvinge Israel til våbenhvile

Erdogan: Handelsstop skal tvinge Israel til våbenhvile

Erdogan: Handelsstop skal

tvinge Israel til våbenhvile

Rolex-forhandler efterforskes for grov svindel – bager vil nu tilstå

Rolex-forhandler efterforskes for grov svindel – bager vil nu tilstå

Rolex-forhandler efterforskes for grov svindel – bager vil nu tilstå

Børsluk: Novos værdi falder

med kæmpe milliardbeløb

Børsluk: Novos værdi falder med kæmpe milliardbeløb

Børsluk: Novos værdi falder

med kæmpe milliardbeløb

Agenter fra Rusland samlede på smuds om nordiske bankchefer

Agenter fra Rusland samlede på

smuds om nordiske bankchefer

Agenter fra Rusland samlede på

smuds om nordiske bankchefer

Danmarksdemokraterne kritiserer V-udmelding »Det er jo bare tomme ord«

Danmarksdemokraterne kritiserer V-udmelding »Det er jo bare tomme ord«

Danmarksdemokraterne kritiserer V-udmelding »Det er jo bare tomme ord«

Er du rigtig klog: Hvad

ved du om Kinas ledere?

Er du rigtig klog:

Er du rigtig klog:

Nu er hans værste frygt blevet en

realitet: De britiske konservative

er på vej mod sammenbrud

Nu er hans værste

frygt blevet en

realitet: De britiske

konservative er på

Nu er hans værste

frygt blevet en

realitet: De britiske

konservative er på vej

Tesla var engang enestående

– men nu nager tvivlen

Tesla var engang

– men nu nager

Tesla var engang enestående

– men nu nager tvivlen

Berlingske mener: Venstre gør det

mindre attraktivt at få et arbejde

– stik imod sin egen politik

Berlingske mener: Venstre gør det

mindre attraktivt at få et arbejde

– stik imod sin egen politik

Berlingske mener: Venstre

gør det mindre attraktivt

at få et arbejde – stik imod

sin egen politik

Jeg har som ung prøvet at afbryde en

graviditet, og jeg støtter helhjertet

kvindens ret til at bestemme – men

den nye abortgrænse er en dårlig idé

Jeg har som ung prøvet at afbryde en graviditet, og

jeg støtter helhjertet kvindens ret til at bestemme

– men den nye abortgrænse er en dårlig idé

Jeg har som ung prøvet at afbryde en

graviditet, og jeg støtter helhjertet

kvindens ret til at bestemme – men

den nye abortgrænse er en dårlig idé

Jordbæravlers plastiktunneler har tidligere

ført til store konflikter. Nu placerer de ham

på en liste, han helst ikke vil optræde på

Jordbæravlers plastiktunneler har tidligere

ført til store konflikter. Nu placerer de ham

på en liste, han helst ikke vil optræde på

Jordbæravlers plastiktunneler har

tidligere ført til store konflikter.

Nu placerer de ham på en liste, han

helst ikke vil optræde på

Fik du læst?

Overlæge blev »meget overrasket«: Det er

ikke de normalvægtige, der lever længst

Overlæge blev »meget overrasket«: Det er

ikke de normalvægtige, der lever længst

Overlæge blev »meget overrasket«: Det er

ikke de normalvægtige, der lever længst

Han drev sine ofre til selvmord,

mens han selv fedede den i

solen. Nu er smilet stivnet

Han drev sine ofre til

selvmord, mens han

selv fedede den i solen.

Nu er smilet stivnet

Han drev sine ofre til

selvmord, mens han

selv fedede den i solen.

Nu er smilet stivnet

Geeti Amiri Kjær raser over »dovne«

taxachafførers sjofle kommentarer

Geeti Amiri Kjær raser over

»dovne« taxachafførers

sjofle kommentarer

Geeti Amiri Kjær

raser over »dovne«

taxachafførers sjofle

Et møde på voldsramt skole fik ham

til at råbe op, men problemet er

større end det: Ansatte er lammet af

»ytringsfrygt«, påstår politiker

Et møde på voldsramt skole fik

ham til at råbe op, men

problemet er større end det:

Ansatte er lammet af

»ytringsfrygt«, påstår politiker

voldsramt skole fik

ham til at råbe op,

men problemet er

større end det:

Ansatte er lammet

af »ytringsfrygt«,

påstår politiker

Overraskelse fra USA: »Kongetallet«

langt under forventning – aktierne

stiger omgående

Overraskelse fra USA:

»Kongetallet« langt under

forventning – aktierne

stiger omgående

Overraskelse fra USA:

»Kongetallet« langt

under forventning

– aktierne stiger

Nu har Gitta Ravn betalt boligskatten for sine 13 naboer

Nu har Gitta Ravn betalt boligskatten for sine 13 naboer

Nu har Gitta Ravn betalt

boligskatten for sine 13 naboer

Fire partnere har trukket sig: Nu reagerer Copenhagen Pride

Fire partnere har trukket sig: Nu reagerer Copenhagen Pride

Fire partnere har trukket sig:

Nu reagerer Copenhagen Pride

Copenhagen Pride bløder sponsorer: Få overblikket her

Medie: Drabsdømt i Mia-sagen knyttes til overgrebssag fra 2010

Medie: Drabsdømt i Mia-sagen knyttes til overgrebssag fra 2010

Medie: Drabsdømt i Mia-sagen knyttes til overgrebssag fra 2010

Han er selv blevet kaldt »typen, der slikker

sæderne i pornobiffen«. Nu kommer han

Mette Frederiksen til undsætning

Han er selv blevet kaldt »typen, der slikker sæderne i pornobiffen«.

Nu kommer han Mette Frederiksen til undsætning

Han er selv blevet kaldt »typen, der slikker

sæderne i pornobiffen«. Nu kommer han

Mette Frederiksen til undsætning

Radikal ordfører: Når Venstre

taler om assimilation er det

»spekulativ tvetungethed«

Radikal ordfører: Når Venstre

taler om assimilation er det

»spekulativ tvetungethed«

Radikal ordfører:

Når Venstre taler

om assimilation

er det »spekulativ

Ida Auken blæser til angreb på Inger

Støjberg og »nogle af landets mest

velhavende mennesker«: De ønsker

kun at beskytte sig selv

Ida Auken blæser til angreb på

Inger Støjberg og »nogle af landets

mest velhavende mennesker«: De

ønsker kun at beskytte sig selv

Ida Auken blæser til

angreb på Inger Støjberg

og »nogle af landets

mest velhavende

mennesker«: De ønsker

kun at beskytte sig selv

Har Ukraine lige gennemført et af

de dødeligste angreb i hele krigen?

Meldinger om kæmpe angreb

Har Ukraine lige gennemført

et af de dødeligste angreb i

hele krigen? Meldinger om

kæmpe angreb

Har Ukraine lige gennemført et af

de dødeligste angreb i hele krigen?

Meldinger om kæmpe angreb

Emma Holten har én afgørende

pointe. Men det havde hun ikke

behøvet at skrive en hel bog om

Emma Holten har én afgørende

pointe. Men det havde hun ikke

behøvet at skrive en hel bog om

Emma Holten har én afgørende

pointe. Men det havde hun ikke

behøvet at skrive en hel bog om

Stort flertal lægger pres på minister: Kræver

undersøgelse af infiltration i Danmark

Stort flertal lægger pres på minister: Kræver

undersøgelse af infiltration i Danmark

Stort flertal lægger pres på

minister: Kræver undersøgelse

af infiltration i Danmark

Endnu en whistleblower

er pludselig død

Endnu en whistleblower

er pludselig død

er pludselig død

Liberal Alliance efter Venstres

budskab: »Meget besynderligt«

Liberal Alliance efter Venstres

budskab: »Meget besynderligt«

Liberal Alliance efter

Venstres budskab:

»Meget besynderligt«

Vad om Venstres melding: »Det

er jo det, jeg selv har sagt«

Vad om Venstres melding: »Det

er jo det, jeg selv har sagt«

Vad om Venstres

melding: »Det er jo

det, jeg selv har sagt«

Berlingskes redaktør raser: Betal

og smut. Alt andet er grådigt

Berlingskes redaktør raser: Betal og smut. Alt andet er grådigt

Berlingskes redaktør raser: Betal

og smut. Alt andet er grådigt

Billige boliger er planlagt

flere steder i København.

Men de bliver ikke bygget

Billige boliger er

steder i København.

Men de bliver ikke

Billige boliger er

planlagt flere steder

i København. Men de

bliver ikke bygget

Millionerne ruller ind hos Nik og Jay

Millionerne ruller

ind hos Nik og Jay

Millionerne ruller

ind hos Nik og Jay

V-ministre kræver assimilation – læg især mærke til én sætning

V-ministre kræver assimilation – læg især mærke til én sætning

V-ministre kræver assimilation – læg især mærke til én sætning

Han arbejder 60 timer om ugen og

tjener 8.000 kroner om måneden:

»Det begynder at blive svært«

Han arbejder 60 timer om

ugen og tjener 8.000

kroner om måneden: »Det

begynder at blive svært«

Han arbejder 60 timer om ugen og

tjener 8.000 kroner om måneden:

»Det begynder at blive svært«

Efterretningstjeneste advarer: Rusland

forbereder sig på en ny »fjendesituation«

Efterretningstjeneste

advarer: Rusland forbereder

sig på en ny »fjendesituation«

Efterretningstjeneste advarer: Rusland

forbereder sig på en ny »fjendesituation«

Tårnhøj inflation presser Norge:

Centralbanken må kaste håndklædet i ringen

Tårnhøj inflation presser Norge:

Centralbanken må kaste håndklædet i ringen

Tårnhøj inflation presser

Norge: Centralbanken må

kaste håndklædet i ringen

Det er sgu ikke en borgerpligt at føde børn

Det er sgu ikke en

borgerpligt at føde børn

Det er sgu ikke en

borgerpligt at føde børn

Sær situation: Rusland rykker ind på base

med amerikanske soldater

Sær situation: Rusland rykker ind

på base med amerikanske soldater

Sær situation: Rusland rykker ind

på base med amerikanske soldater

Joe Biden vækker opsigt: Sviner vigtig allieret til

Joe Biden vækker opsigt: Sviner vigtig allieret til

Joe Biden vækker opsigt:

Sviner vigtig allieret til

Svenskere tager særlige

forholdsregler under Eurovision:

»Jeg tager til København«

Svenskere tager særlige

forholdsregler under Eurovision:

»Jeg tager til København«

Svenskere tager

særlige forholdsregler

under Eurovision: »Jeg

tager til København«

Fundene er »uhyggelige« og kan sende

kvinder hurtigere i overgangsalderen:

Et stof kan du med fordel undgå

Fundene er »uhyggelige« og

kan sende kvinder hurtigere

i overgangsalderen: Et stof

kan du med fordel undgå

Fundene er »uhyggelige« og kan sende

kvinder hurtigere i overgangsalderen:

Et stof kan du med fordel undgå

Trump sidder med lukkede øjne i

retten – nu forklarer han hvorfor

Trump sidder med

lukkede øjne i retten – nu

forklarer han hvorfor

Trump sidder med lukkede øjne i

retten – nu forklarer han hvorfor

Med ét ord vakte Pia Olsen Dyhr stor

forvirring. Nu langer SF pludselig ud efter Vad

Med ét ord vakte Pia Olsen

Dyhr stor forvirring. Nu langer

SF pludselig ud efter Vad

Med ét ord vakte

Pia Olsen Dyhr stor

langer SF pludselig

ud efter Vad

På disse 15 veje i København nægter

politiet at sætte hastigheden ned

På disse 15 veje i

København nægter politiet

at sætte hastigheden ned

På disse 15 veje i

København nægter

politiet at sætte

hastigheden ned

Syv modeller af populær cykel tilbagekaldes

Syv modeller af populær cykel tilbagekaldes

Syv modeller af populær

cykel tilbagekaldes

Minister afviser at ændre lov og møder hård kritik

Minister afviser at ændre

lov og møder hård kritik

Minister afviser at ændre

lov og møder hård kritik

Professor advarer: Foreningsdanmark er truet på livet

Professor advarer:

Foreningsdanmark er truet på livet

Professor advarer:

Foreningsdanmark er truet på livet

Søren Frank: I denne hemmelige

kælderrestaurant er det lige så

svært at få bord som på Noma

Søren Frank: I denne hemmelige

kælderrestaurant er det lige så

svært at få bord som på Noma

Søren Frank: I denne hemmelige

kælderrestaurant er det lige så

svært at få bord som på Noma

Hver eneste måned slår antallet

af russiske desertører nye

rekorder. Forklaringen er simpel

Hver eneste måned slår

antallet af russiske

desertører nye rekorder.

Forklaringen er simpel

Hver eneste måned slår antallet

af russiske desertører nye

rekorder. Forklaringen er simpel

Eksperter: Enhedslisten-politiker misbruger penge fra EU

Eksperter: Enhedslisten-politiker misbruger penge fra EU

Eksperter: Enhedslisten-politiker misbruger penge fra EU

Venstre-ministre med markant melding: Udlændinge skal assimilere sig værdimæssigt

Venstre-ministre med markant melding: Udlændinge skal assimilere sig værdimæssigt

Venstre-ministre med markant melding: Udlændinge skal assimilere sig værdimæssigt

Der er lagt op til folkefest, men det kan hurtigt

koge over: »Nogen har tændt for komfuret«

Der er lagt op til folkefest, men det kan hurtigt

koge over: »Nogen har tændt for komfuret«

Der er lagt op til folkefest, men

det kan hurtigt koge over:

»Nogen har tændt for komfuret«

Til forsiden

Berlingske

Grundlagt 1749 af Ernst Henrich Berling

Berlingske Media A/S
Pilestræde 34
DK-1147 København K, Danmark

Tom Jensen, Chefredaktør (Ansv)

Pierre Collignon, Chefredaktør

Anders Krab-Johansen, Koncernchef og udgiver

Følg Berlingske

© Berlingske Media | Generelle handelsbetingelser

Cookie- og Privatlivspolitik | CookiedeklarationCVR.nr.: 29 20 73 13