Pop-up-varianten af den danske Michelin-succes Noma befinder sig de næste 16 uger her hos The Paramour Estate, en herskabelig ejendom gemt væk bag en uendelig mur på en bakketop i bydelen Silver Lake. 

Det er en bydel, der med rette gerne beskrives som Los Angeles' hipster-mekka, hvor vinylforretninger og vintagebutikker ligger side om side med de helt rigtige bagelshops og kaffebarer med meterlange køer.