Efter 70 år i branchen er der noget, der undrer Ida Davidsen: »Der er ikke tid til at nyde og glæde sig«

11. dec. 2022 kl. 12.48

Efter 70 år i branchen er der noget, der undrer Ida Davidsen: »Der er ikke tid til at nyde og glæde sig«

85-årige Ida Davidsen er fjerde generation i det københavnske smørrebrødsdynasti og utålmodig efter at genåbne familiens restaurant, som hendes oldefar grundlagde i 1888. I halvandet år har restauranten i Store Kongensgade været lukket. Nu afventer hun sammen med sin søn næste kapitel.

Ida Davidsen og familien har sat planerne om en ny restaurant på pause. »Vi har jo ikke lukket permanent, og Davidsens smørrebrød skulle ikke gerne forsvinde. Så jo, jeg tror på, at vi nok skal komme tilbage. Vi skal nok komme igen.« Linda Kastrup

Anne FunchJournalist

Elizabeth Taylor, Clark Gable, Danny Kaye …

Hun kunne blive ved med at nævne navne på de filmstjerner, der tilbage i slutningen af 1950erne valgte at nyde deres frokost på den danskejede Restaurant Scandia lige midt på Sunset Boulevard i Hollywood.

Del:

Andre læser også

Gastronomi
Søren Franks favoritter: Her får du det lækreste smørrebrød
Gastronomi
Her er de frokostrestauranter, der har gjort sig bemærket i løbet af året
Kultur
Nominerede: Byens Bedste Smørrebrød

Efter 70 år i branchen er der noget, der undrer Ida Davidsen: »Der er ikke tid til at nyde og glæde sig«

Navigation

Sektioner

Efter 70 år i branchen er der noget, der undrer Ida Davidsen: »Der er ikke tid til at nyde og glæde sig«

Andre læser også