Fem stjerner: Så langt kan man komme med den rette kombination af entusiasme og dygtige arkitekter

Maltfabrikken i Ebeltoft er en sammenkogt gryderet af et projekt, men både grundsuppen og smagen er i orden.

Den karakteristiske røde farve, de kamtakkede gavle og den høje skorsten gør Maltfabrikken til et vartegn for Ebeltoft. Jens Markus Lindhe

Ude på Djurslands næsebor, i noget af Danmarks smukkeste landskab, ligger Ebeltoft. I dag, hvor færgedriften er næsten indstillet, er byen mest kendt som sommerdestination og for sine turistattraktioner: Fregatten Jylland, Glasmuseet og Molskroen, for nu at nævne et par stykker.

Men Ebeltoft var også engang en stor erhvervsby, og byens største arbejdsplads var i mange år den tomatrøde, kamtakkede klods, der stadig rager op som en katedral midt i den gamle bykerne: Maltfabrikken.