Byens Bedste Abonnement

Søren Frank: En særlig ny type af restauranter har overtaget bybilledet ovenpå coronaen

Kvaliteten på den københavnske madscene er sivet ned gennem lagene fra ultra fine dining til gadeplan, skriver Søren Frank i denne kommentar.

Restaurant BISTRO RK på Nørrebrogade er blevet anmeldt. Her citronkage. Foto:Asger Ladefoged — Restaurant BISTRO RK på Nørrebrogade er blevet anmeldt. Her citronkage. Fold sammen
Læs mere
Foto: Asger Ladefoged

Byens Bedste

Tirsdag d. 02. august 2022, kl. 19.29

Del denne artikel

Søren Frank

Mad- og vinanmelder

LÆS MERE

Byens Bedste

Byens Bedste 2022: Her er ALLE de nominerede

Eksistens Abonnement

Loui investerer hver måned halvdelen af sin løn. Hans mål er at blive fri for en 37-timers arbejdsuge

Eksistens Abonnement

Da Malene Lei Rabens 50-års fødselsdag nærmede sig, fik hun et »rigtig godt råd« fra sin frisør

Tiden rinder ud for Zelenskyj. De

kommende tre døgn kan sætte krigens kurs

Tiden rinder ud for Zelenskyj. De kommende

tre døgn kan sætte krigens kurs

Tiden rinder ud for

Zelenskyj. De kommende tre

døgn kan sætte krigens kurs

Verdens rigeste mand har blæst

til kamp mod det eksisterende

Verdens rigeste mand har blæst

til kamp mod det eksisterende

Verdens rigeste mand

har blæst til kamp

mod det eksisterende

Københavnsk virksomhed

havde ligeløn, kort

arbejdsuge og hilsepolitik:

Nu har den ramt afgrunden

Københavnsk virksomhed

havde ligeløn, kort

arbejdsuge og hilsepolitik:

Nu har den ramt afgrunden

virksomhed havde

hilsepolitik: Nu har

den ramt afgrunden

Endnu et rædselsfuldt tabu fra diktaturet tæt på Danmark

er brudt op: »Mange kvinder kom blødende ud af lokalet«

Endnu et rædselsfuldt tabu fra diktaturet tæt på Danmark

er brudt op: »Mange kvinder kom blødende ud af lokalet«

Endnu et rædselsfuldt tabu fra diktaturet

tæt på Danmark er brudt op: »Mange

kvinder kom blødende ud af lokalet«

I 86 år har Jørgen Leth taget for sig af

tilværelsen. Her er hans fem bedste

råd til et godt og interessant liv

I 86 år har Jørgen Leth taget for sig af tilværelsen. Her

er hans fem bedste råd til et godt og interessant liv

I 86 år har Jørgen Leth taget for sig af

tilværelsen. Her er hans fem bedste

råd til et godt og interessant liv

Ukrainsk medie roser

Danmark i stor artikel

Ukrainsk medie roser

Danmark i stor artikel

Ukrainsk medie roser

Danmark i stor artikel

»Ret stort« antal ukrainske

parlamentsmedlemmer ønsker at

trække sig. Det får de ikke lov til

»Ret stort« antal ukrainske

parlamentsmedlemmer

ønsker at trække sig. Det

får de ikke lov til

»Ret stort« antal

parlamentsmedlemmer

ønsker at trække sig. Det

får de ikke lov til

Nu runger et altafgørende spørgsmål dybt

i den airconditionerede ørkenmetropol

Nu runger et altafgørende spørgsmål dybt

i den airconditionerede ørkenmetropol

Nu runger et altafgørende

spørgsmål dybt i den

airconditionerede ørkenmetropol

Er du rigtig klog: Hvad ved

du om Kina og Taiwan?

Er du rigtig klog: Hvad ved

du om Kina og Taiwan?

Er du rigtig klog: Hvad ved

du om Kina og Taiwan?

Folketingets formand har holdt

personlige samtaler med alle nyvalgte. Nu

er han klar til at ændre grundlæggende

på politikernes arbejdsdag

Folketingets formand har holdt personlige

samtaler med alle nyvalgte. Nu er han klar til at

ændre grundlæggende på politikernes arbejdsdag

Folketingets formand har

holdt personlige samtaler med

alle nyvalgte. Nu er han klar til

at ændre grundlæggende på

politikernes arbejdsdag

Hun har flere følgere på TikTok, end

de fleste medier har abonnenter. Og

hun har et budskab til forældre

Hun har flere følgere på

TikTok, end de fleste medier

har abonnenter. Og hun har et

budskab til forældre

Hun har flere følgere på

TikTok, end de fleste medier

har abonnenter. Og hun har

et budskab til forældre

USA »bekymret« over meldinger om

israelsk brug af frygtet våben

USA »bekymret« over meldinger

om israelsk brug af frygtet våben

USA »bekymret« over meldinger

om israelsk brug af frygtet våben

Video fra Gaza vækker opsigt – mænd i underbukser overgiver våben

Der er lagt op til et hedt globalt slagsmål,

efter »sort« udkast nu er på bordet

Der er lagt op til et hedt globalt slagsmål,

efter »sort« udkast nu er på bordet

Der er lagt op til et hedt globalt slagsmål,

efter »sort« udkast nu er på bordet

Internetgigant præsenterede sit

superprodukt – men nu kommer

de med en indrømmelse

Internetgigant præsenterede

sit superprodukt – men nu

kommer de med en

indrømmelse

Internetgigant præsenterede

sit superprodukt – men nu

kommer de med en

indrømmelse

Åbn dagens låge og deltag i konkurrencen

om en oplevelse på Hotel d'Angleterre

Åbn dagens låge og deltag i konkurrencen

om en oplevelse på Hotel d'Angleterre

Åbn dagens låge og deltag i konkurrencen

om en oplevelse på Hotel d'Angleterre

Jeg er holdt op med at være min yndlingsost utro

Jeg er holdt op med at være min yndlingsost utro

Jeg er holdt op med at

være min yndlingsost utro

Træt af julens mange frokoster?

Her er en god grund til at sige nej

Træt af julens mange

frokoster? Her er en god

grund til at sige nej

Træt af julens

mange frokoster?

Her er en god

grund til at sige nej

Tvist om Trumps immunitet i

historisk sag kan ende i højesteret

Tvist om Trumps

immunitet i historisk

sag kan ende i højesteret

Tvist om Trumps

historisk sag kan

ende i højesteret

I 2019 bankede fire elever på

rektors dør med en bøn. Fire år

efter står resultaterne klar – og

hele Danmark skal nu kopiere dem

I 2019 bankede fire elever på

rektors dør med en bøn. Fire

år efter står resultaterne klar

– og hele Danmark skal nu

kopiere dem

I 2019 bankede fire elever på

rektors dør med en bøn. Fire år

efter står resultaterne klar – og

hele Danmark skal nu kopiere dem

Tidligere EU-præsident gør comeback som Polens premierminister

Tidligere EU-præsident gør comeback som Polens premierminister

Tidligere EU-præsident gør comeback som Polens premierminister

Flertal i parlamentet vælter Polens premierminister

Er årets julegaveidé bare varm luft?

To kokke og en livsstilsekspert

kommer med deres vurdering

Er årets julegaveidé bare

varm luft? To kokke og en

livsstilsekspert kommer

med deres vurdering

Er årets julegaveidé bare

varm luft? To kokke og en

livsstilsekspert kommer

med deres vurdering

Han ser glad ud, men frygten for

en kvinde kan udløse storkrig

et helt uventet sted på kloden

Han ser glad ud, men frygten for en kvinde kan

udløse storkrig et helt uventet sted på kloden

Han ser glad ud, men frygten for

en kvinde kan udløse storkrig et

helt uventet sted på kloden

Jørgen Leths liv rinder ud: »Det går

for hurtigt. Og det er jeg ked af«

Jørgen Leths liv rinder ud: »Det går

for hurtigt. Og det er jeg ked af«

Jørgen Leths liv rinder ud: »Det går

for hurtigt. Og det er jeg ked af«

I Tyskland er intet aber dabei eller

anden relativering af den antisemitisme,

der nu igen hærger overalt i Europa

I Tyskland er intet aber dabei

eller anden relativering af den

antisemitisme, der nu igen

hærger overalt i Europa

I Tyskland er intet aber dabei

eller anden relativering af

den antisemitisme, der nu

igen hærger overalt i Europa

Der er stadig store knaster på

årets topmøde – men pludselig

taler de om »elefanten i rummet«

Der er stadig store knaster på årets topmøde

– men pludselig taler de om »elefanten i rummet«

Der er stadig store knaster på

årets topmøde – men pludselig

taler de om »elefanten i rummet«

Fagboss scorer stor

penthouselejlighed ved

Nyhavn – eksperter anbefaler

myndigheder at se på sagen

Fagboss scorer stor

penthouselejlighed ved

Nyhavn – eksperter anbefaler

myndigheder at se på sagen

Fagboss scorer stor

penthouselejlighed ved

Nyhavn – eksperter anbefaler

myndigheder at se på sagen

Hos Ukraines naboer ulmer frustrationen:

Ukraines »øjeblik« er forbi

Hos Ukraines naboer

ulmer frustrationen:

Ukraines »øjeblik« er forbi

Hos Ukraines naboer ulmer

frustrationen: Ukraines »øjeblik« er forbi

Berlingske mener: Israel kan ikke

skabe fred, før Netanyahu er væk

Berlingske mener: Israel kan ikke

skabe fred, før Netanyahu er væk

Berlingske mener: Israel kan ikke

skabe fred, før Netanyahu er væk

Modtag det vigtigste om

hovedstaden direkte i din indbakke

Modtag det vigtigste om

hovedstaden direkte i din indbakke

Modtag det vigtigste om

hovedstaden direkte i din indbakke

Flertal i parlamentet vælter

Polens premierminister

Flertal i parlamentet vælter

Polens premierminister

Flertal i parlamentet

premierminister

De Konservative svarer på

Enhedslistens kommentar om

offentlig transport: Tag toget

tilbage til virkeligheden

De Konservative svarer på

Enhedslistens kommentar om

offentlig transport: Tag toget

tilbage til virkeligheden

De Konservative svarer

på Enhedslistens

offentlig transport: Tag

toget tilbage til

virkeligheden

Det er, som om især det

borgerlige Danmark er i et

nyt pædagogisk morgengry

Det er, som om især det

borgerlige Danmark er i et

nyt pædagogisk morgengry

Det er, som om især det

borgerlige Danmark er i et

nyt pædagogisk morgengry

Ny serie er befriende bramfri for tabuer

Ny serie er befriende bramfri for tabuer

Ny serie er befriende bramfri for tabuer

Putin-rival meldes savnet: »Navalnyjs liv er i stor fare«

Putin-rival meldes savnet: »Navalnyjs liv er i stor fare«

Putin-rival meldes savnet: »Navalnyjs liv er i stor fare«

»Dansk Folkeparti kommer

fra en ruin«. Nu overrasker

partiet i ny meningsmåling

»Dansk Folkeparti

kommer fra en

»Dansk Folkeparti

kommer fra en ruin«.

Nu overrasker partiet

i ny meningsmåling

Nye Borgerlige har en plan. Men syv beskedne e-mail viser, at det nok bliver umuligt

Nye Borgerlige har en plan. Men syv beskedne e-mail viser, at det nok bliver umuligt

Nye Borgerlige har en plan. Men syv beskedne e-mail viser, at det nok bliver umuligt

De forhandlede hele natten om tidens varmeste

emne – men ikke alle klapper af resultatet

De forhandlede hele natten om tidens varmeste

emne – men ikke alle klapper af resultatet

De forhandlede hele natten om

tidens varmeste emne – men

ikke alle klapper af resultatet

Her er økonomernes dom: Så meget

falder dine boligrenter i det nye år

Her er økonomernes dom: Så meget

falder dine boligrenter i det nye år

Her er økonomernes dom: Så meget

falder dine boligrenter i det nye år

Kommune og erhverv: Eksportpotentialet for velfærdsteknologiske løsninger er enormt - hvorfor satser vi ikke her?

Kommune og erhverv: Eksportpotentialet for velfærdsteknologiske løsninger er enormt - hvorfor satser vi ikke her?

Kommune og erhverv: Eksportpotentialet for velfærdsteknologiske løsninger er enormt - hvorfor satser vi ikke her?

De Radikale vil afskaffe forbehold:

Vi risikerer, at forbryderne slipper

væk – og Hummelgaard ved det

De Radikale vil afskaffe

forbehold: Vi risikerer, at

forbryderne slipper væk

– og Hummelgaard ved det

De Radikale vil afskaffe

forbehold: Vi risikerer,

at forbryderne slipper

Hummelgaard ved det

Det flød med lækkerier i byens

mest velduftende rum – men på et

punkt var skuffelsen monumental

Det flød med lækkerier i byens mest velduftende

rum – men på et punkt var skuffelsen monumental

Det flød med lækkerier i byens

mest velduftende rum – men på et

punkt var skuffelsen monumental

Nicolai Wammen efter leder

i Berlingske: »Det her er ikke

et 'makværk', Thomas Bernt«

Nicolai Wammen efter leder i

Berlingske: »Det her er ikke et

'makværk', Thomas Bernt«

Nicolai Wammen efter

leder i Berlingske: »Det

her er ikke et 'makværk',

Ny undersøgelse: Her er danskernes ti

mest spiste aftensmadsretter

Ny undersøgelse: Her er

danskernes ti mest

spiste aftensmadsretter

Ny undersøgelse: Her er

danskernes ti mest

spiste aftensmadsretter

Pludselig skete der noget med salget af Rolex-ure – afslører en ny økonomisk virkelighed

Pludselig skete der noget med salget af Rolex-ure – afslører en ny økonomisk virkelighed

Pludselig skete der noget med salget af Rolex-ure – afslører en ny økonomisk virkelighed

Jeg ville købe et Rolex til 113.000 kroner. Det blev sværere, end jeg nogensinde havde forestillet mig

Partierne er selv skyld i vigende

medlemstal, Bertel Haarder

Partierne er selv skyld i vigende

medlemstal, Bertel Haarder

Partierne er selv skyld

i vigende medlemstal,

CEPOS om fattige i Danmark:

Mødrehjælpen er vendt på en

tallerken – desværre fire år for sent

CEPOS om fattige i

Danmark: Mødrehjælpen

er vendt på en tallerken

– desværre fire år for sent

CEPOS om fattige i

Mødrehjælpen er

tallerken – desværre

fire år for sent

De tjener millioner og må kun arbejde i en time ad

gangen: Forstå, hvorfor jobbet er så udfordrende

De tjener millioner og må kun arbejde i en time ad

gangen: Forstå, hvorfor jobbet er så udfordrende

De tjener millioner og må kun

arbejde i en time ad gangen: Forstå,

hvorfor jobbet er så udfordrende

Klimaforandringer truer flere og flere af verdens dyr

Klimaforandringer truer flere og flere af verdens dyr

Klimaforandringer truer

flere og flere af verdens dyr

Ny måling peger på Danmarks næste

statsminister. Opgøret er i gang

Ny måling peger på Danmarks næste

statsminister. Opgøret er i gang

Ny måling peger på Danmarks næste

statsminister. Opgøret er i gang

Kendt dansk tøjmærke lukker sine butikker i udlandet

Kendt dansk tøjmærke lukker sine butikker i udlandet

Kendt dansk tøjmærke lukker

sine butikker i udlandet

Mødrehjælpen: Børnefattigdom

er ikke kun et regneark, CEPOS

Mødrehjælpen: Børnefattigdom

er ikke kun et regneark, CEPOS

Mødrehjælpen:

Børnefattigdom er ikke

kun et regneark, CEPOS

Ole Birk Olesen ville ikke invitere

nogen politiske modstandere med

til julefrokost. Nu svarer flere igen

Ole Birk Olesen ville ikke invitere nogen politiske

modstandere med til julefrokost. Nu svarer flere igen

Ole Birk Olesen ville ikke invitere

nogen politiske modstandere med

til julefrokost. Nu svarer flere igen

Streaminggigant kan blive næste mål i Tesla-konflikt. Svenskeren bag stritter også imod overenskomster

Streaminggigant kan blive næste mål i Tesla-konflikt. Svenskeren bag stritter også imod overenskomster

Streaminggigant kan blive næste mål i Tesla-konflikt. Svenskeren bag stritter også imod overenskomster

Revolutionen er begyndt.

Argentina hopper ud i det ukendte

Revolutionen er begyndt.

Argentina hopper ud i det ukendte

Revolutionen er begyndt.

Argentina hopper ud i det ukendte

To kendte danske aktier ryger ud af C25-indekset

To kendte danske aktier ryger ud af C25-indekset

To kendte danske aktier ryger ud af C25-indekset

Så er Talent 100 skudt i gang! Her er

de gode råde til at komme på listen

Så er Talent 100 skudt i

gang! Her er de gode råde

til at komme på listen

Så er Talent 100

skudt i gang! Her

er de gode råde til

at komme på listen

Rusland vil afholde præsidentvalg

i besatte dele af Ukraine

Rusland vil afholde

præsidentvalg i

besatte dele af Ukraine

Rusland vil afholde

præsidentvalg i

besatte dele af

Danske pensionskasser medunderskriver brev til Tesla-top

Danske pensionskasser medunderskriver brev til Tesla-top

Danske pensionskasser medunderskriver brev til Tesla-top

Præst advarer: Moderne mennesker

virker hæmmede og ufri som aldrig før

Præst advarer: Moderne mennesker

virker hæmmede og ufri som aldrig før

Præst advarer: Moderne mennesker

virker hæmmede og ufri som aldrig før

Skuespillerne troede, de sendte en

videohilsen til »Vladimir«. Men det viste

sig at være et russisk fupnummer

Skuespillerne troede, de

sendte en videohilsen til

»Vladimir«. Men det viste sig at

være et russisk fupnummer

Skuespillerne troede, de

sendte en videohilsen til

»Vladimir«. Men det viste sig

at være et russisk fupnummer

Den svenske jul bliver dyrere end nogensinde før

Den svenske jul bliver dyrere end nogensinde før

Den svenske jul bliver

dyrere end nogensinde før

Årets Google-søgninger afslører danskernes træthed

Årets Google-søgninger afslører danskernes træthed

Årets Google-søgninger afslører danskernes træthed

Ukraine advarer om katastrofale konsekvenser ved EU-splittelse

Ukraine advarer om katastrofale konsekvenser ved EU-splittelse

Ukraine advarer om katastrofale konsekvenser ved EU-splittelse

Til forsiden

Berlingske

Grundlagt 1749 af Ernst Henrich Berling

Berlingske Media A/S
Pilestræde 34
DK-1147 København K, Danmark

Tom Jensen, Chefredaktør (Ansv)

Mette Østergaard, Chefredaktør

Anders Krab-Johansen, Koncernchef og udgiver

Følg Berlingske

© Berlingske Media | Generelle handelsbetingelser

Cookie- og Privatlivspolitik | CookiedeklarationCVR.nr.: 29 20 73 13