Den danske tomatproduktion er næsten halveret – her kommer tomaten fra i dag
I en enorm hal har den hollandske gartnerivirksomhed PlantLab i Amsterdam med UV-lamper gjort sig uafhængige af sollys. Det er bare en af de mange fortællinger fra den store gartnerination, der ligesom en række andre lande er Danmark konkurrencemæssigt overlegen i sektoren. Remko de Waal/AFP/Ritzau Scanpix
Mængden af danske tomater i den lokale køledisk falder. Det har den gjort længe nu, og udviklingen fortsætter, selvom danskerne ikke spiser færre tomater. Der importeres altså flere og flere tomater, men hvor kommer de fra?
Den danske tomat er presset. Måske rettere flået.
Danskerne får i stigende grad deres tomater fra udlandet. Og det giver sig selv, at jo længere væk fra, tomaten kommer, desto sværere er det at vide, hvordan den er produceret.
Del:
