Dansk tomatproduktion i væksthus er et energitungt foretagende, der i forvejen kræver mange ressourcer. Økologi eller ej.
I Danmarks største tomatgartneri, Alfred Pedersen & Søn, er 40 procent af produktionen økologisk.
Del:
»Det var den absolut mest begavede måde at gøre det på,« siger manden bag den innovative løsning. Men så kom balladen fra Sydeuropa
For Danmarks største tomatproducent, Alfred Pedersen & Søn, satte en strid med økologer i EU og Spanien stopper for en løsning, der skulle imødekomme slagsiderne ved den økologiske produktion. Flere eksperter kalder det et eksempel på, at de økologiske principper kan blive for rigide og dogmatiske og i sidste ende være benspænd for en bæredygtig udvikling.
