Økologi breder sig i spansk drivhusklondike: »Hvorfor undvære tomater i december, når vi kan dyrke dem her på bæredygtig vis?«
Tomatavlerne i Almerías enorme drivhusområde forstår godt deres danske kollegers bekymring for fremtiden. Men de er også trætte af at blive mistænkeliggjort. »Man skal bare gøre sit arbejde ordentligt og lade forbrugeren bestemme,« siger en af Aarstidernes sydspanske leverandører.
Paco Lozano var egentlig i gang med en businesskarriere i et multinationalt selskab, da det lukkede sine aktiviteter i Spanien. I stedet grundlagde han – inspireret af bedsteforældrenes traditionelle tomatavl – firmaet Ecosur, og i dag er han det økologiske gartneris grand old man i Almería-provinsen.
Fold sammen
Læs mere
Fik du læst?
