Det lå ikke i kortene, at Jan og Dorte Milling skulle være hotelejere, men et særligt talent for at vende underskud til overskud har gjort, at den selvlærte hotelduo ejer syv hoteller. I dag er hele familien trukket med i projektet, hvor fokus er på gæsten, service og den hjemlige hygge.
Der er godt gang i byggeriet på Hotel Park i Middelfart. Det gamle hotel, som tidligere har været sygehus og også har huset både civilforsvaret og asylansøgere, er i gang med at udvide restauranten, som efter en udvidelse af hotellet med en konferencesal skal gå fra at kunne huse 150 til 500 gæster.
Her møder vi Dorte Milling, som med telefonen i hånden er i gang med at give oplysninger til en medarbejder. Vi sætter os i baren, hvor den nye glasudvidelse tårner sig op ude foran vinduerne. Håndværkerne er i fuld gang derude, og fra byggepladsen kommer den anden halvdel af hotellets ejerpar, Jan Milling, ind i arbejdsbukser og sikkerhedssko og tager plads i barens brune lænestole.
