Hotelchef satser stort på usædvanlige bygninger: »Det er projekterne, der driver min passion«

Søren Brøchner drejer rundt om sig selv, mens han passioneret peger på de omkringliggende bygninger, de enorme og delvist afskallede vægreklamer.

»Den bygning er ejet af Fonnesbech, og den dér af C.F. Rich. Det er jo gamle danske virksomheder, der ikke eksisterer længere, men det er dansk erhvervshistorie lige her,« siger han.