Det sker ikke så tit, at jeg bliver præsenteret for en stribe vine, som jeg ikke kender i forvejen, og som jeg vel at mærke kan lide, på italienske restauranter i København. Men det skete forleden, da jeg besøgte restaurant Brace i Teglgårdstræde.

Først diskede sommelieren op med en af de få prosecco’er, jeg endnu har smagt, som jeg har kunnet drikke med fornøjelse.