Hvor finder du inspiration til din bolig?

»Den største inspirationskilde er alt det spændende, der sker på det danske gourmetmarked. Uanset om det er vores utrolig dygtige kokke eller det lokale marked, så er det til stor inspiration, både i lysten til at tilberede maden, men i lige så høj grad til at anrette maden hjemme. Selv om det oftest er min mand, der tryller i køkkenet, så inspirerer de nye, indbydende råvarer mig, både til at vælge det rigtige service eller det rigtige vinglas og til at vælge alt det gode grej, som en sand østerselsker værdsætter.«