Årets Roskilde Festival starter på onsdag. Det betyder en lille uge med musik mere eller mindre døgnet rundt i alle genrer og fra alle verdenshjørner.

De seneste år er maden fulgt godt med. Sidste år spiste jeg mig gennem en stor del af udbuddet på festivalens food court med 19 stande, hvor man kunne få alt fra hestekød til paella og pad krapow (thailandsk biksemad). Det giver bestemt mening i min verden, at de 130.000 festivalgæster har adgang til et udbud af mad, som i diversitet afspejler udbuddet af musik.