Verdens bedste kaffe kommer fra Colombia. Ingen tvivl om den sag, hvis man spørger colombianerne selv. Den påstand er de nu ikke alene om, for det bakker en pæn kreds af internationale kaffeeksperter op om. Kaffen er en vigtig brik i Colombias selvforståelse, men også i landets økonomi.

Colombia var indtil for ikke så mange år siden den næststørste kaffeproducent efter Brasilien, men på grund af klimaændringer dalede produktionen, og Vietnam indtog andenpladsen. På et areal på lidt under det halve Jylland og med den driftige by Pereira som centrum – omtrent midtvejs mellem de to store byer Cali og Medellin i det østlige Colombia – ligger ’El Eje Cafatero’: kaffeaksen.