1. Ham med kogebøgerne

Hvis man skal være helt ærlig, er der ikke den store forskel på at spise på Ottolenghi i Islington og i kantinen på et københavnsk reklamebureau – men okay, danske tekstforfattere spiser også temmelig godt. Alligevel bliver man nærmest draget ind i Yotam Ottolenghis frokostrestauranter, fordi den israelsk-engelske kok de seneste syv-otte år har skrevet så mange inspirerende grøntsagskogebøger, at man bare gerne vil sige, at man har været der. Det koster cirka 150-200 kroner at spise frokost her, og man vælger typisk mellem tre-fire hovedretter f.eks. butternutsquash- og stiltonquiche, som man kan kombinere med to-tre salater, f.eks. grillet aubergine med zhoug eller grønkål med kikærter vendt i za’atar.