Uden for døren til køkkenet kan man allerede høre larmen fra musikken, og træder man indenfor, fylder den rummet, så det er svært at tale sammen. Men det kan de to unge mænd i kokkejakker og -huer godt vænne sig til.

Morten Falk, der til daglig er køkkenchef på michelinrestauranten Kadeau, og hans assistent Joachim Kongsgaard skal kunne arbejde under larmen fra over 5.000 tilskuere, når de tirsdag 24.januar deltager i konkurrencen om titlen som verdens bedste kok i Lyon i Frankrig.