Lyt til artiklen
Vil du lytte videre?
Få et Digital Plus-abonnement og lyt videre med det samme.
Allerede abonnent? Log ind
Skift abonnement
Med Digital Plus kan du lytte til artikler. Du får adgang med det samme.
Hov, giv os lov at afspille podcasten. Den er klar, når du har klikket ‘Tillad alle’
I en årrække har de fodkolde restauranter kæmpet mod burgere, pizzaer og shawarmaer, men nu må de danske pølsemænd- og kvinder i københavnsområdet også se sig slået af rå fisk. Det skriver ibyen.dk.
Således er der i dag flere end 70 sushibarer i hovedstaden, mens der kun er 60 pølsevogne tilbage. I 1950 var der 400 skinkekuttere.
Et lyspunkt for de danske pølsetraditioner er dog, at den danske kæde ”Pølsemannen” hitter i Sverige. Her er der i dag 55 salgssteder mod 35 i 2000.
