Virksomheder

Priserne er eksploderet: Eftertragtet ildelugtende fisk sælges videre til skyhøje priser

Svenskerne har kastet sig ind i kampen om at få fingrene – og tænderne – i årets dåser med surströmming. Nogen udnytter situationen til at presse priserne højt opad.

Her står den: Dåsen med surströmming – den fermenterede og stærkt ildelugtende sild, som svenskerne betragter som en stor delikatesse, her serveret med hakkede rødløg, dild, purløg, tomater og ost. Tom Little/AFP/Ritzau Scanpix

Priserne er skudt i vejret, og flere butikker har oplevet køer på mange hundrede meter, efter at svenskerne kæmper om at få fingrene – og tænderne – i årets portioner af den fermenterede, ildelugtende fisk på dåse, surströmming, i denne uge.

Lige nu sælges surströmming videre til priser på helt op mod 3.000 svenske kroner (1.890 danske) for en enkelt dåse, samtidig med at man på netauktioner kan byde på den eftertragtede vare, skriver Svenska Dagbladet. På onlineauktionen Tradera ligger gennemsnitsprisen pr. solgt dåse 22 procent højere end sidste år.