Som led i en ny satsning på det internationale marked, åbner den populære norske pizzakæde Pizzabakeren nu første restaurant i Hundige på Københavns vestegn. Det skriver Finans i dag.
Kæden, der blev stiftet i 2003, er Nordens største takeaway-pizzakæde og sidder med sine flere end 175 restauranter i den grad på pizzatronen i Norge. På 15. år er det også blevet til flere restauranter i Sverige og endda en enkelt i Kina.
Og ambitionerne er høje for det danske marked. Pizzabakerens ejere Jan Erik Jelsa og William Gulliksen vil være størst i Danmark, sagde de til norske Finansavisen tilbage i juli.
Forrige år omsatte kæden for lidt over en mia. kroner og driftsresultatet lød på rekordhøje 50 mio. kroner.
Det er dog ikke første gang, at Pizzabakeren forsøger at etablere sig i Danmark. I 2015 måtte første satsning i Esbjerg dreje nøglen om igen, og i færgebyen Hirtshals kan man få en bid norsk pizza efter en tur i grænsehandlen, Last Stop Shop.
Denne gang ser det ud til, at Pizzabakeren begynder med København, men Jan Henrik Jelsa og William Gulliksen oplyser til Finans, at målet er at åbne op mod 40 salgssteder i Danmark inden for en fem-årig periode.
Herhjemme består pizzamarkedet modsat i Norge af mange mindre aktører. De seneste år har blandt andre Gorm's haft succes med at åbne restauranter på tværs af landet, der dog ligger i den højere prisende for den italienske spise.
Den største konkurrent målt på antallet af restauranter er Domino's, hvis 29 restauranter for nyligt var mål for massiv kritik for deres håndtering af fødevarer.
De to iværksættere bag Pizzabakeren kommer ikke selv til at eje restauranterne i Danmark. Konceptet bygger ligesom kæder som Domino's og McDonald's på en franchisemodel, hvor de leverer et færdigt koncept og varemærke til franchisetagere, der selv driver restauranterne.
De danske franchisetagere er Allan Boie, Thomas Hovmand og Anya og Kurt Hansen Tjosevik.