Michelin-kokken sagde nej til coronalån og overlevede – man skulle have gjort noget helt andet

Hvis bare regeringen havde lyttet til Michelin-kokken bag Kiin Kiin, Henrik Yde, fremfor at gennemføre hjælpepakkerne, ville det slet ikke have set så sort ud for restauranterne, lyder det fra manden selv.

Kok og restauratør Henrik Yde langer nu hårdt ud efter coronahjælpepakkerne, som han mener fra starten var udformet helt forkert. Niels Ahlmann Olesen (arkiv)

Kok og restauratør Henrik Yde er en af få, der gennem de seneste kriser har formået at tjene penge.

Og hvor andre mener, at vilkårene for tilbagebetalingen af coronalånene var for uklare, da restauranterne skulle optage dem, mener Henrik Yde, at de fra starten »var udformet superdårligt«.