Mandelproducenter i nød efter rekordhøst

Efter flere år med rekordpriser er priserne på standardmandler faldet markant.

Mandelhandlen er gået i stå, da priserne fortsætter med at falde. Fold sammen
Læs mere
Foto: Bax Lindhardt

Markedet for standardmandler, som ramte et rekordniveau på 4,70 dollar for et pund i august 2015, er nu næsten halveret til 2,6 dollar per pund. Prisfaldet skyldes en større høst end forventet, og at købernes efterspørgsel er påvirket af forrige års høje priser.

Det skriver Financial Times.

- Problemet var, at vi havde så høje priser, at en masse mandler blev fjernet fra produkter, og desuden blev størrelsen på mandelpakker reduceret. Alt dette har skadet efterspørgslen, siger Michael Stevens, som handler med mandler hos Freeworld Trading, der ligger i Edinburgh.

Mandelhandlen er gået i stå, da priserne fortsætter med at falde. Priserne på mandler er ellers steget siden 2009 som følge af nødders generelle popularitet. Rapporter om de sundhedsmæssige fordele ved at spise nødder øgede forbruget blandt de voksende middelklasser i vækstøkonomier såsom Kina. Den stigende interesse for opskrifter fra Middelhavets køkken har også gjort, at efterspørgslen har været stigende.