Opret profil

Indtast din e-mail samt en valgfri adgangskode på min. 6 karakterer, for at oprette en profil.

En brugerprofil er allerede oprettet hos Berlingske Media, med den e-mail du har indtastet. Log ind eller klik her for at nulstille din adgangskode.

Der er opstået en teknisk fejl. Prøv igen senere.

E-mailadressen er ikke gyldig.

Din adgangskode skal være min. 6 karakterer.

Markér venligst i ovenstående boks for at gå videre.

Virksomheder

Kokkeboomet er en realitet - hvordan holder vi fast?

Hvem står klar til at samle kokkehuen op, når den nuværende gastronomiske bølge begynder at miste kraften? Ved sidste opblomstring i det danske restaurantmiljø gik generationer af kokketalenter tabt i dårlige konjunkturer, enerådige køkkenchefer og en fransk kulinarisk deroute. I dag er der fokus på, at den fejl ikke gentager sig.

23-årige Sylvester Andersen fra restauranten AOC er blandt de ypperste unge kokketalenter. — 23-årige Sylvester Andersen fra restauranten AOC er blandt de ypperste unge kokketalenter. Fold sammen
Læs mere

Lørdag d. 26. april 2014, kl. 08.55

Del denne artikel

Mads Kolby

Lyt til artiklen

Vil du lytte videre?

Få et Digital Plus-abonnement og lyt videre med det samme.

Skift abonnement

Med Digital Plus kan du lytte til artikler. Du får adgang med det samme.

LÆS MERE

Økonomi

Kokkelev: Det tog et halvt år at træne til

Virksomheder

Ny cafe-formand startede i branchen som 13-årig

Arbejdsliv

Drømme og ambitioner skal gødes

Korrespondent om

topmøde i Nuuk: Det hele er

blevet meget følelsesstyret

– og det skyldes især én ting

Korrespondent om

topmøde i Nuuk: Det hele er

blevet meget følelsesstyret

– og det skyldes især én ting

Korrespondent om

topmøde i Nuuk: Det hele er

blevet meget følelsesstyret

– og det skyldes især én ting

Har vi haft besøg fra det ydre

rum? Aldrig før har vi været så

tæt på et svar som efter ny lækage

Har vi haft besøg fra det ydre rum? Aldrig før har vi

været så tæt på et svar som efter ny lækage

Har vi haft besøg fra det ydre

rum? Aldrig før har vi været så

tæt på et svar som efter ny lækage

Amerikanske banker kollapsede på stribe. Men Danske Bank-topchef frygter ikke bankkrak i Danmark

Amerikanske banker kollapsede på stribe. Men Danske Bank-topchef frygter ikke bankkrak i Danmark

Amerikanske banker kollapsede på stribe. Men Danske Bank-topchef frygter ikke bankkrak i Danmark

Et kryptisk citat fra Lars Løkke har

sat gang i spekulationerne. Nu

kræver partier rundt om regeringen

valg, hvis Mette Frederiksen smutter

Et kryptisk citat fra Lars Løkke har sat gang i

spekulationerne. Nu kræver partier rundt om

regeringen valg, hvis Mette Frederiksen smutter

Et kryptisk citat fra Lars Løkke har

sat gang i spekulationerne. Nu

kræver partier rundt om regeringen

valg, hvis Mette Frederiksen smutter

Jeg bliver rødglødende, når en

københavnersmart tilflytter fra

Struer siger, at folk som mig skal

flytte til Jylland og lade folk feste løs

Jeg bliver rødglødende, når en københavnersmart

tilflytter fra Struer siger, at folk som mig skal flytte

til Jylland og lade folk feste løs

Jeg bliver rødglødende, når en

københavnersmart tilflytter fra

Struer siger, at folk som mig skal

flytte til Jylland og lade folk feste løs

FN: Mindst 16.000 har mistet deres hjem

FN: Mindst 16.000 har mistet deres hjem

FN: Mindst 16.000 har mistet deres hjem

Fem nye lande bliver medlem af FNs Sikkerhedsråd

Zelenskyj: Ødelagt dæmning kommer ikke i vejen for modoffensiv

Han var en var en følsom machomand, der trak sin Klampenborg-opvækst gennem et syrebad

Han var en var en følsom machomand, der trak sin Klampenborg-opvækst gennem et syrebad

Han var en var en følsom machomand, der trak sin Klampenborg-opvækst gennem et syrebad

Han ville fnyse, hvis man kaldte

ham det. Han nåede at blive

den største fornyer i årtier

Han ville fnyse, hvis man kaldte

ham det. Han nåede at blive den

største fornyer i årtier

Han ville fnyse, hvis

man kaldte ham

det. Han nåede at

blive den største

fornyer i årtier

Christiansborgs forfattere?

Christiansborgs forfattere?

Christiansborgs forfattere?

Medie: USA fik angiveligt efterretninger

om ukrainsk sabotage af Nord Stream

Medie: USA fik angiveligt efterretninger

om ukrainsk sabotage af Nord Stream

Medie: USA fik angiveligt efterretninger

om ukrainsk sabotage af Nord Stream

Frank Jensens søn bliver ny borgmester i Aalborg

Frank Jensens søn bliver

ny borgmester i Aalborg

Frank Jensens søn bliver

ny borgmester i Aalborg

Det var nyt, at statsministeren

talte om sig selv på den måde.

Det kan kun tolkes på én måde

Det var nyt, at statsministeren

talte om sig selv på den måde.

Det kan kun tolkes på én måde

Det var nyt, at statsministeren

talte om sig selv på den måde.

Det kan kun tolkes på én måde

Topfolk i Kongressen: Mette F. vil være et fremragende valg

Redaktør: Hun spiller spillet, men lad dig ikke narre – hun er »in it to win it«

Kort før sin død sagde Mads Lundby

Hansen noget, hans chef sent vil

glemme: »Det var ikke en vits«

Kort før sin død sagde Mads Lundby Hansen noget,

hans chef sent vil glemme: »Det var ikke en vits«

Kort før sin død sagde Mads Lundby

Hansen noget, hans chef sent vil

glemme: »Det var ikke en vits«

Kvinder fortæller om

knockoutdråber. Verdensstjernen

anklages for seksuelle overgreb

Kvinder fortæller om

knockoutdråber.

Verdensstjernen anklages

for seksuelle overgreb

Kvinder fortæller om

knockoutdråber.

Verdensstjernen

anklages for

seksuelle overgreb

Saudiarabisk mesterklub

skriver tre år med Benzema

Saudiarabisk mesterklub

skriver tre år med Benzema

mesterklub skriver

tre år med Benzema

Det er ganske simpelt. Her er,

hvad der gør dit barn lykkelig

Det er ganske simpelt. Her er, hvad der gør dit barn lykkelig

Det er ganske simpelt. Her er,

hvad der gør dit barn lykkelig

Han løb en »kæmpe økonomisk

risiko«, da han købte sig ind i en

amerikansk bank – men det

ændrede hans liv

Han løb en »kæmpe økonomisk

risiko«, da han købte sig ind i en

amerikansk bank – men det

ændrede hans liv

Han løb en »kæmpe

økonomisk risiko«, da

han købte sig ind i en

amerikansk bank – men

det ændrede hans liv

Vandmasserne afslører Ruslands

mest kyniske fordel i krigen

Vandmasserne afslører Ruslands

mest kyniske fordel i krigen

Vandmasserne afslører Ruslands

mest kyniske fordel i krigen

Enhedslisten blev udspillet

og udstillet i København

Enhedslisten blev udspillet

og udstillet i København

Enhedslisten blev udspillet

og udstillet i København

Lavere skat og mere metro: Det indeholder den opsigtsvækkende aftale om København

EL-borgmester: Presset S laver betonpolitik

Kæmpe overraskelse på rådhuset: Flertal sender det største parti uden for døren

Forsker: Vores selvbillede som

»den gode kolonimagt« krakelerer,

hvis vi ikke lytter til grønlænderne

Forsker: Vores selvbillede

som »den gode kolonimagt«

krakelerer, hvis vi ikke lytter

til grønlænderne

Forsker: Vores selvbillede som »den

gode kolonimagt« krakelerer, hvis

vi ikke lytter til grønlænderne

Statsministeren har et særligt es

med til Grønland. Det handler

kun om, hvor sure værterne er

Statsministeren har et særligt es med til Grønland.

Det handler kun om, hvor sure værterne er

Statsministeren har et særligt es

med til Grønland. Det handler

kun om, hvor sure værterne er

Når du tilsviner en netop afdød, er

der kun ét sted, dit affald rammer

Når du tilsviner en netop

afdød, er der kun ét sted,

dit affald rammer

Når du tilsviner en netop

afdød, er der kun ét sted,

dit affald rammer

Tidligere topchef får nyt job – blev træt af at stå på ski

Tidligere topchef får nyt job – blev træt af at stå på ski

Tidligere topchef får nyt job

– blev træt af at stå på ski

Russerne var for første gang i 99

år i direkte krig med

amerikanerne: »Vi fik en røvfuld«

Russerne var for første gang i 99 år i direkte

krig med amerikanerne: »Vi fik en røvfuld«

Russerne var for første gang i 99

år i direkte krig med

amerikanerne: »Vi fik en røvfuld«

Nu tages der endnu et

skridt mod at mindske støj i

to områder i København

Nu tages der endnu et

skridt mod at mindske støj

i to områder i København

Nu tages der endnu et

skridt mod at mindske støj

i to områder i København

De er reelt Ruslands bedste

ven. Men olieprisen vil ikke op

De er reelt Ruslands bedste

ven. Men olieprisen vil ikke op

De er reelt Ruslands bedste

ven. Men olieprisen vil ikke op

Vild drejning i klapjagt på

netværk: Nu går myndighederne

efter mor til iværksætter

Vild drejning i klapjagt

på netværk: Nu går

myndighederne efter

mor til iværksætter

Vild drejning i klapjagt på

netværk: Nu går myndighederne

efter mor til iværksætter

Berlingske mener: Løkke har selv bidraget

til at blive misforstået i Grønland

Berlingske mener: Løkke har selv bidraget

til at blive misforstået i Grønland

Berlingske mener: Løkke har selv bidraget

til at blive misforstået i Grønland

Manden fra fjeldet skal

skaffe Adidas af med et

bjerg af usolgte sko

Manden fra fjeldet skal

skaffe Adidas af med et

bjerg af usolgte sko

Manden fra fjeldet

skal skaffe Adidas

af med et bjerg af

Nye tal: Forventningerne

til boligmarkedet er vendt

Nye tal: Forventningerne

til boligmarkedet er vendt

Forventningerne

til boligmarkedet

Københavns mest elskede bygning får

ansigtsløft. Myten om arkitekten har intet på sig

Københavns mest elskede bygning får

ansigtsløft. Myten om arkitekten har intet på sig

Københavns mest elskede

bygning får ansigtsløft. Myten

om arkitekten har intet på sig

Saudi-Arabiens mange penge vinder årelang strid på golfbanerne

Saudi-Arabiens mange penge vinder årelang strid på golfbanerne

Saudi-Arabiens mange penge vinder årelang strid på golfbanerne

Referingen vil stoppe

sprøjtemidler ved

drikkevandsboringer

Referingen vil stoppe

sprøjtemidler ved

drikkevandsboringer

Referingen vil stoppe

sprøjtemidler ved

drikkevandsboringer

Løkke er tydeligt frustreret over

situationen med Mette Frederiksen.

Hans ambitioner kan kuldsejle

Løkke er tydeligt frustreret over situationen med

Mette Frederiksen. Hans ambitioner kan kuldsejle

Løkke er tydeligt frustreret over

situationen med Mette Frederiksen.

Hans ambitioner kan kuldsejle

Hjulmand går med det velkendte til kommende kampe

Hjulmand går med det

velkendte til kommende kampe

Hjulmand går med

det velkendte til

Det britiske finanstilsyn uddeler hidtil største bøde i

spektakulær svindelsag, som kostede Danmark dyrt

Det britiske finanstilsyn uddeler hidtil største bøde i

spektakulær svindelsag, som kostede Danmark dyrt

Det britiske finanstilsyn uddeler hidtil

største bøde i spektakulær svindelsag,

som kostede Danmark dyrt

Det har taget år at finde et sted – nu er

politikerne enige om at navngive omstridt plads

Det har taget år at finde et sted – nu er politikerne

enige om at navngive omstridt plads

Det har taget år at finde et sted

– nu er politikerne enige om at

navngive omstridt plads

17-årig sigtet for at sætte kamera op på toilet på gymnasium

17-årig sigtet for at sætte kamera op på toilet på gymnasium

17-årig sigtet for at sætte kamera op på toilet på gymnasium

Vanopslaghs opgør viser sig at være tomt

Vanopslaghs opgør viser sig at være tomt

Vanopslaghs opgør viser sig at være tomt

Energidirektør stopper

Energidirektør stopper

Energidirektør stopper

Første afgørelse efter kræftsag

ender uden erstatning

Første afgørelse efter kræftsag

ender uden erstatning

Første afgørelse

efter kræftsag ender

uden erstatning

Ukraine og Rusland mødes i

retten: »Terrorstat!«

Ukraine og Rusland

mødes i retten:

»Terrorstat!«

Ukraine og Rusland

mødes i retten:

»Terrorstat!«

Topchef siger op

Topchef siger op

Topchef siger op

Chokaftale afsætter

milliarder til ny metro

afsætter milliarder

Chokaftale afsætter

milliarder til ny metro

Dæmning kollapset: Så

voldsomme er ødelæggelserne

Dæmning kollapset: Så voldsomme er ødelæggelserne

Dæmning kollapset: Så

voldsomme er ødelæggelserne

Korrespondent: Derfor sprænger Rusland dæmningen i luften

To TDC-selskaber slåes sammen for at vinde kunder

To TDC-selskaber slåes sammen for at vinde kunder

To TDC-selskaber slåes sammen for at vinde kunder

Mediegigant kollapser på børsen

– dansk topchef tager over

Mediegigant kollapser

på børsen – dansk

topchef tager over

børsen – dansk

topchef tager over

Ikke en krone mere til de offentligt

ansatte – de må lære at dele

Ikke en krone mere til de offentligt ansatte – de må lære at dele

Ikke en krone mere til de offentligt

ansatte – de må lære at dele

Skattelettelser på vej til

københavnerne de næste to år

Skattelettelser på vej til

københavnerne de næste to år

Skattelettelser på vej

til københavnerne

de næste to år

Hjulmand forlænger kontrakten

Hjulmand forlænger

Hjulmand forlænger

Eva Selsings ord minder mig om

en korrupt russisk kirkeleder

Eva Selsings ord minder mig om

en korrupt russisk kirkeleder

Eva Selsings ord minder

mig om en korrupt

russisk kirkeleder

Zenia Stampe: Uroligheder bør få

Danmark til at droppe fængselsplaner

Zenia Stampe: Uroligheder

bør få Danmark til at

droppe fængselsplaner

Uroligheder bør få

Danmark til at droppe

fængselsplaner

FCN melder racisme og trusler mod spillere til politiet

FCN melder racisme og trusler mod spillere til politiet

FCN melder racisme og trusler

mod spillere til politiet

Statsministeren tager hele

holdet med til Grønland

– og har kun ét mål

Statsministeren tager hele

holdet med til Grønland

– og har kun ét mål

Statsministeren tager hele

holdet med til Grønland

– og har kun ét mål

Han har kæmpet sig til tops i et af

verdens fineste konsulenthuse: »Jeg

står op klokken fem hver morgen«

Han har kæmpet sig til tops i et af verdens fineste

konsulenthuse: »Jeg står op klokken fem hver morgen«

Han har kæmpet sig til tops i et af

verdens fineste konsulenthuse: »Jeg

står op klokken fem hver morgen«

Fællesformand i HK trækker sig efter anklager

Fællesformand i HK trækker sig efter anklager

Fællesformand i HK

trækker sig efter anklager

Gymnasierne svigter, når

de bryder lærerregler

svigter, når de

bryder lærerregler

svigter, når de

bryder lærerregler

Kæmpe overraskelse på

Københavns Rådhus: Flertal

sender byens største parti

uden for døren

overraskelse på

Københavns

Rådhus: Flertal

uden for døren

Kæmpe overraskelse

på Københavns

Rådhus: Flertal

sender byens største

parti uden for døren

Dansk ølvideo vækker

opsigt i udlandet

Dansk ølvideo vækker

opsigt i udlandet

Konservativ profil undsiger Pape: »Må være udtryk for spin«

Konservativ profil undsiger

Pape: »Må være udtryk for spin«

Konservativ profil undsiger

Pape: »Må være udtryk for spin«

Korrespondent: Derfor sprænger

Rusland dæmningen i luften

Korrespondent: Derfor

sprænger Rusland

dæmningen i luften

Derfor sprænger

dæmningen i luften

København skovler penge ind i p-bøder

København skovler penge ind i p-bøder

København skovler penge ind i p-bøder

Sammenstød mellem biler endte i slagsmål – fem anholdt

Sammenstød mellem biler endte i slagsmål – fem anholdt

Sammenstød mellem biler

endte i slagsmål – fem anholdt

Nyt Apple-produkt koster tre gange så meget som topkonkurrenters

Nyt Apple-produkt koster tre gange så meget som topkonkurrenters

Nyt Apple-produkt koster tre gange så meget som topkonkurrenters

Til forsiden

Berlingske

Grundlagt 1749 af Ernst Henrich Berling

Berlingske Media A/S
Pilestræde 34
DK-1147 København K, Danmark

Tom Jensen, Chefredaktør (Ansv)

Mette Østergaard, Chefredaktør

Anders Krab-Johansen, Koncernchef og udgiver

Følg Berlingske

© Berlingske Media | Generelle handelsbetingelser

Cookie- og Privatlivspolitik | CookiedeklarationCVR.nr.: 29 20 73 13