Fredag 22.03.2019

C25

Virksomheder

Københavnske restauranter er en lækkerbisken for storinvestorer

Danske restaurantkæder og cafékoncepter er inden for få år blevet ekstremt interessante for kapitalfonde og internationale investeringsselskaber. Alene i år er tre kæder blevet solgt.

Administrerende direktør Daniel Vesti Knuttel har sammen med de øvrige medejere i Cock’s & Cows accepteret et bud fra finske Restamax. Foto: Søren Bidstrup — Administrerende direktør Daniel Vesti Knuttel har sammen med de øvrige medejere i Cock’s & Cows accepteret et bud fra finske Restamax. Foto: Søren Bidstrup Fold sammen
Læs mere

Fredag d. 23. marts 2018, kl. 20.00

Del denne artikel

LÆS MERE

Virksomheder

Top-iværksættere kaster sig over hurtigvoksende tjener-portal

I december var det madkongen Claus Meyer som købte sig ind. Nu følger flere iværksættere efter og skyder penge ind i den lovende danske tjenerportal Chapper. Den nye kapital skal muligvis bruges ti at få den danske app ud over landets grænser.

Virksomheder

Opsigtsvækkende vækst hos danske restauranter - men også konkurs-boom

Ejer af Bistro Royal på Kongens Nytorv og madimperiet Madklubben Anders Aagaard er blandt de helt store succeshistorier på den københavnske restaurantscene. Foto: Sofie Mathiassen

Virksomheder

Business Boost-vinder vil gøre street foodbranchen mere professionel

Ejer af restaurantkæden Dhaba, Enayatullah Safi, og Marcel de Reus, stifter og ejer af The Food Truck CompanyTina Bundgaard, medstifter af Lematik Nordik,

Virksomheder

Københavnske politikere freder gamle værtshuse efter bitter krig

Skindbuksen og Hviids Vinstue ved Kongens Nytorv kan se frem til en bevarende lokalplan for området. Arkivfoto: Linda Kastrup

Virksomheder

Hip dansk restaurantkæde dropper ambitiøse planer: Udlandet må vente

Ideen til 42Raws koncept er baseret på, at Jesper Rydahl, stifter og direktør, ikke selv tåler gluten eller mælkeprodukter. Foto: Thomas Lekfeldt

Virksomheder

MASH er alligevel ikke færdig med Danmark: Klar til Frederiksberg

MASH stifter og CEO hos Copenhagen Concepts (der står bag Mash) Jesper Boelskifte (th.).

Virksomheder

Cofoco i opgør med dating-kongen fra Viborg

Virksomheder

Finnere vil erobre Danmark med rensdyrpizzaer og champagne

Classic Pizza Restaurant har netop åbnet sin anden danske restaurant Frederiksberg Centret og dermed den anden restaurant udenfor Finland. Tredje restaurant følger i Magasin du Nord i juni, og ambitionerne er store på det danske marked. De forventer syv til otte nye danske restauranter inden for de kommende år, og målet er 50 restauranter i hele Norden inden 2021. Og det danske marked er springbrættet, der skal få det til at lykkes. Her ses chef for det danske marked, Tommi Aaltonen, og den ene af kædens medstiftere, Merja Rahkola-Toirvanen, som åbnede den første restaurant i 1996 med sin mand.

Virksomheder

Madglade milliardærer vender eksklusiv restaurants økonomi

Kong Hans Kælder

Virksomheder

Københavnsk café-imperium klar med flere eksklusive restauranter

Victor Gruppen, der har fået navn efter kendisstedet Café Victor i det centrale København, er klar til at vokse.

Virksomheder

Bøfkædens udlandseventyr har været en sej omgang

Jesper Boelskifte er direktør og stifter af restaurantkæden bag MASH og Bistro Sommelier, der skal ud over landets grænser. Men det tager tid og koster på bundlinjen.

Opinion

Kapitalfonde er en vigtig del af erhvervslivets økosystem

Vestas-formand Bert Nordbergs krasse kritik af kapitalfonde rammer helt ved siden af, mener Brancheforeningen for venture- og kapitalfonde samt business angels. Arkivfoto: Jeppe Bjørn Vejlø

Bøfkædens udlandseventyr har været en sej omgang

Jesper Boelskifte er direktør og stifter af restaurantkæden bag MASH og Bistro Sommelier, der skal ud over landets grænser. Men det tager tid og koster på bundlinjen.

Værdien af bitcoin er braget ned – men dansker

tjener styrtende på den digitale valuta

Værdien af bitcoin er braget ned – men dansker

tjener styrtende på den digitale valuta

Værdien af bitcoin er braget ned

– men dansker tjener styrtende

på den digitale valuta

Trump angreb afdød senator:

Nu svarer McCains familie og

Schwarzenegger igen

Trump angreb afdød senator:

Nu svarer McCains familie og

Schwarzenegger igen

Trump angreb afdød

senator: Nu svarer

McCains familie og

Schwarzenegger igen

DF-politiker langer ud efter journalister og forskere med usædvanlig manøvre : »Vilde lemminger« og »EU-fanatikere«

DF-politiker langer ud efter journalister og forskere med usædvanlig manøvre : »Vilde lemminger« og »EU-fanatikere«

DF-politiker langer ud efter journalister og forskere med usædvanlig manøvre : »Vilde lemminger« og »EU-fanatikere«

»Det er enormt problematisk«:

Hundredvis af studerende får hvert

år piller mod eksamensangst

»Det er enormt

problematisk«: Hundredvis

af studerende får hvert år

piller mod eksamensangst

»Det er enormt

problematisk«:

studerende får

hvert år piller mod

Dansk topchef overlever

første runde i hvidvasksag

Dansk topchef overlever

første runde i hvidvasksag

overlever første

runde i hvidvasksag

EU-lande giver lov til udskydelse af Brexit – med flere muligheder

EU-lande giver lov til udskydelse af Brexit – med flere muligheder

EU-lande giver lov til udskydelse af Brexit – med flere muligheder

Brexit udviklede sig torsdag til desperat kalendergymnastik

Britiske politikere diskuterer nu det unævnelige: Kan årtiers største kaos annulleres?

Borgerforslag om at droppe Brexit får over en million støtter på en dag

Dansk milliardær er den

største jordejer i Skotland – nu

er han kommet i problemer

Dansk milliardær er den største

jordejer i Skotland – nu er han

kommet i problemer

Dansk milliardær er

den største jordejer i

Skotland – nu er han

kommet i problemer

Pundet vender tilbage efter udskydelse af Brexit

Pundet vender tilbage efter udskydelse af Brexit

Pundet vender tilbage

efter udskydelse af Brexit

Hvor mange voksne

passer vores børn?

Hvor mange voksne

passer vores børn?

Hvor mange voksne

passer vores børn?

Medier: Dansk IS-rekruttør udvist fra Tyrkiet og »sendt til Danmark med fly«

Medier: Dansk IS-rekruttør udvist fra Tyrkiet og »sendt til Danmark med fly«

Medier: Dansk IS-rekruttør udvist fra Tyrkiet og »sendt til Danmark med fly«

Nu sætter København skub i ny, stor

bydel – ti år tidligere end planlagt

Nu sætter København skub i ny, stor

bydel – ti år tidligere end planlagt

Nu sætter København skub i ny, stor

bydel – ti år tidligere end planlagt

RokokoPosten: Mand skriver lang

kommentar om, hvorfor han finder

debatemner ligegyldige og irrelevante

RokokoPosten: Mand skriver

lang kommentar om, hvorfor

han finder debatemner

ligegyldige og irrelevante

RokokoPosten: Mand

skriver lang kommentar

om, hvorfor han finder

debatemner ligegyldige

Kaotiske forhold i

hvidvaskplaget andelskasse:

5.598 hvidvaskalarmer og

svingdør i ledelsen

Kaotiske forhold i

hvidvaskplaget andelskasse:

5.598 hvidvaskalarmer og

svingdør i ledelsen

Kaotiske forhold i

hvidvaskplaget

andelskasse: 5.598

hvidvaskalarmer og

svingdør i ledelsen

DF-profil bruger EU-midler til angreb på danske medier: »Helt sikkert grund til bekymring«

DF-profil bruger EU-midler til angreb på danske medier: »Helt sikkert grund til bekymring«

DF-profil bruger EU-midler til angreb på danske medier: »Helt sikkert grund til bekymring«

DF-profil anklager kendte journalisterfor »EU-bedrag«: Sender bog til 240.000 danske hjem

Tom Jensen: Når politikerne vil i krig med medierne

3F og Falck har i årtier klappet overenskomster

af under eksotiske himmelstrøg

3F og Falck har i årtier klappet

overenskomster af under

eksotiske himmelstrøg

3F og Falck har i årtier

klappet overenskomster af

under eksotiske himmelstrøg

Valg 2019

Berlingske nuancerer: Bruger vi

færre penge på syge danskere?

Berlingske nuancerer: Bruger vi

færre penge på syge danskere?

Berlingske nuancerer: Bruger vi

færre penge på syge danskere?

Test dig selv: Hvilken

folketingskandidat er du

mest (og mindst) enig med?

Test dig selv: Hvilken folketingskandidat

er du mest (og mindst) enig med?

Test dig selv: Hvilken

folketingskandidat er du

mest (og mindst) enig med?

Tip en 13'er: Kan du forudsige

valget og slå Hans Engell?

Tip en 13'er: Kan du forudsige

valget og slå Hans Engell?

Tip en 13'er: Kan du

forudsige valget og

slå Hans Engell?

Forsinkelse truer presset metrobyggeri:

Udskældte italienere afviser kritik

Forsinkelse truer presset metrobyggeri:

Udskældte italienere afviser kritik

Forsinkelse truer presset

metrobyggeri: Udskældte

italienere afviser kritik

Debat: Muhammed var krigsherre, Jesus var

pacifist. Vold ligger i islams dna og sprogbrug

Debat: Muhammed var krigsherre, Jesus var

pacifist. Vold ligger i islams dna og sprogbrug

Debat: Muhammed var

krigsherre, Jesus var pacifist. Vold

ligger i islams dna og sprogbrug

Kaotisk Brexit-situation giver dybe panderynker hos danske topchefer

Kaotisk Brexit-situation giver dybe panderynker hos danske topchefer

Kaotisk Brexit-situation giver dybe panderynker hos danske topchefer

Danske forskere i opsigtsvækkende

fund: »Det kan blive en kæmpe

business for Danmark«

Danske forskere i opsigtsvækkende fund: »Det

kan blive en kæmpe business for Danmark«

Danske forskere i opsigtsvækkende

fund: »Det kan blive en kæmpe

business for Danmark«

Det Hvide Hus nægter at udlevere noter fra Putin-møde

Det Hvide Hus nægter at udlevere noter fra Putin-møde

Det Hvide Hus nægter at udlevere noter fra Putin-møde

Maise Njor: Første nat jeg boede i min

lejlighed, græd jeg. Af glæde? Nej

Maise Njor: Første nat

jeg boede i min lejlighed,

græd jeg. Af glæde? Nej

Maise Njor: Første

nat jeg boede i min

lejlighed, græd jeg.

DR-dokumentar har skabt voldsom debat - men tallene er tvivlsomme

DR-dokumentar har skabt voldsom debat - men tallene er tvivlsomme

DR-dokumentar har skabt voldsom debat - men tallene er tvivlsomme

Korruption, et dobbeltmord

og et suspekt luksushotel: Det

er ikke kun EUs konservative,

der har et problem

Korruption, et dobbeltmord

og et suspekt luksushotel: Det

er ikke kun EUs konservative,

der har et problem

Korruption, et

dobbeltmord og et suspekt

luksushotel: Det er ikke

kun EUs konservative, der

Søren Frank: Vesterbro-restaurant er mere lunken end hot

Søren Frank: Vesterbro-restaurant er mere lunken end hot

Søren Frank: Vesterbro-restaurant er mere lunken end hot

Mesterforfatteren går amok over

Wien, aviserne og alt det andet lort

Mesterforfatteren

Wien, aviserne og

alt det andet lort

Mesterforfatteren

Wien, aviserne og

alt det andet lort

Love Shops nye album

er fuldt af spøgelser

Love Shops nye album

er fuldt af spøgelser

Det Svenske Akademi:

Sexskandale giver flere kvinder

Det Svenske Akademi:

Sexskandale giver

Det Svenske Akademi:

Sexskandale giver

45-årig kvindes hvidvask af 105 mio. kr. foregik via konti i Nykredit

45-årig kvindes hvidvask af 105 mio. kr. foregik via konti i Nykredit

45-årig kvindes hvidvask af 105 mio. kr. foregik via konti i Nykredit

Berlingske mener: Pia Kjærsgaard

glemmer selv værdigheden

Berlingske mener: Pia Kjærsgaard

glemmer selv værdigheden

Berlingske mener: Pia

Kjærsgaard glemmer

selv værdigheden

Anne-Cathrine Riebnitzsky: »Vi er ikke perfekte diamanter«

Anne-Cathrine Riebnitzsky: »Vi er ikke perfekte diamanter«

Anne-Cathrine Riebnitzsky: »Vi er ikke perfekte diamanter«

USA truer Venezuela med meget hårde sanktioner

USA truer Venezuela med meget hårde sanktioner

USA truer Venezuela med

meget hårde sanktioner

»Den største naturkatastrofe i verden i mange år«

»Den største naturkatastrofe i verden i mange år«

»Den største naturkatastrofe

i verden i mange år«

Vrede syge langer ud efter

professor: »Han udstiller sig selv

patetisk som forfulgt person«

Vrede syge langer ud

efter professor: »Han

udstiller sig selv patetisk

som forfulgt person«

Vrede syge langer ud

efter professor: »Han

udstiller sig selv patetisk

som forfulgt person«

I København og Nordsjælland

kæmper flest mod barnløshed:

Det er der særligt én grund til

I København og Nordsjælland kæmper flest

mod barnløshed: Det er der særligt én grund til

I København og Nordsjælland

kæmper flest mod barnløshed:

Det er der særligt én grund til

Cecilia startede en fem år lang kamp for at få et barn: »Jeg var i dårligt humør hele tiden«

Se listen: Så mange børn fødes efter kunstig befrugtning i din kommune

Henrik Dahl: Københavnere er

socialister – pjækker og har en

dårligere arbejdsmoral end jyder

Henrik Dahl: Københavnere

er socialister – pjækker og

har en dårligere

arbejdsmoral end jyder

Københavnere er

socialister – pjækker

og har en dårligere

arbejdsmoral end

Program med Lars Seier bør være pligt-TV for den almene dansker med nedarvet bitterhed over andres succes

Program med Lars Seier bør være pligt-TV for den almene dansker med nedarvet bitterhed over andres succes

Program med Lars Seier bør være pligt-TV for den almene dansker med nedarvet bitterhed over andres succes

Borgerlige borgmestrer sender direkte advarsel til Christiansborg – LA-minister kalder det »rituel stammedans«

Borgerlige borgmestrer sender direkte advarsel til Christiansborg – LA-minister kalder det »rituel stammedans«

Borgerlige borgmestrer sender direkte advarsel til Christiansborg – LA-minister kalder det »rituel stammedans«

»Det er så ubehageligt, at selv en lokalpolitiker med en masse hår på brystet kun gør det her, fordi vi er enormt pressede«

Så mange penge har din kommune på kistebunden

Jon Stephensen får millioner til sit ungdomsteater: »Vi skal som det første have en SoMe-medarbejder«

Jon Stephensen får millioner til sit ungdomsteater: »Vi skal som det første have en SoMe-medarbejder«

Jon Stephensen får millioner til sit ungdomsteater: »Vi skal som det første have en SoMe-medarbejder«

Bank-aktier rasler ned efter uønsket overraskelse

Bank-aktier rasler ned efter uønsket overraskelse

Bank-aktier rasler ned efter uønsket overraskelse

Der var høj musik, bølger og selfies,

da Vestagers egne udpegede

hende som en europæisk stjerne

Der var høj musik,

bølger og selfies,

da Vestagers egne

som en europæisk

Der var høj musik,

bølger og selfies, da

udpegede hende som

en europæisk stjerne

Selvfølgelig er der ingen skurk i Britta-sagen, Mai Mercado

Selvfølgelig er der ingen skurk i Britta-sagen, Mai Mercado

Selvfølgelig er der ingen skurk i Britta-sagen, Mai Mercado

Samuelsen: Dansk nej til FN-resolutioner vendt mod Israel

Samuelsen: Dansk nej til FN-resolutioner vendt mod Israel

Samuelsen: Dansk nej til FN-resolutioner vendt mod Israel

Mille ville hellere have en karriere end et

barn. I dag er hun hjemmegående husmor

Mille ville hellere have en karriere end et

barn. I dag er hun hjemmegående husmor

Mille ville hellere have en

karriere end et barn. I dag er

hun hjemmegående husmor

I aftes skete det igen: Danske

boliglån har aldrig været billigere

I aftes skete det igen:

Danske boliglån har

aldrig været billigere

I aftes skete det igen:

Danske boliglån har

aldrig været billigere

Netanyahu har måske spillet

sine kort forkert: Arabere

kan afgøre valget i Israel

Netanyahu har måske spillet

sine kort forkert: Arabere kan

afgøre valget i Israel

Netanyahu har måske

spillet sine kort

forkert: Arabere kan

afgøre valget i Israel

Væbnet røveri i Gentofte: Nu

offentliggør politiet overvågningsfoto

Væbnet røveri i Gentofte:

Nu offentliggør politiet

overvågningsfoto

Væbnet røveri i Gentofte:

Nu offentliggør politiet

overvågningsfoto

300 advokater vil konkurrere

med Kammeradvokaten

300 advokater vil konkurrere

med Kammeradvokaten

300 advokater vil konkurrere

med Kammeradvokaten

Erik laver kage-aktioner på Facebook. Han beskyldes for grov chikane – og er et symptom på noget større

Erik laver kage-aktioner på Facebook. Han beskyldes for grov chikane – og er et symptom på noget større

Erik laver kage-aktioner på Facebook. Han beskyldes for grov chikane – og er et symptom på noget større

Danskernes opbakning til EU går én vej

Danskernes opbakning til EU går én vej

Danskernes opbakning til EU går én vej

15 LTFere undgår

dom for drabsforsøg

15 LTFere undgår

dom for drabsforsøg

15 LTFere undgår

dom for drabsforsøg

Dansk verdensstjerne spiller til

Fredagsrock – se hele programmet

Dansk verdensstjerne

spiller til Fredagsrock

– se hele programmet

Dansk verdensstjerne

spiller til Fredagsrock

– se hele programmet

»Det er så ubehageligt, at selv

en lokalpolitiker med en masse

hår på brystet kun gør det her,

fordi vi er enormt pressede«

»Det er så ubehageligt, at selv en

lokalpolitiker med en masse hår på brystet

kun gør det her, fordi vi er enormt pressede«

»Det er så ubehageligt, at selv

en lokalpolitiker med en masse

hår på brystet kun gør det her,

fordi vi er enormt pressede«

»Jeg kunne godt tænke mig at spille

en karakter, der hedder noget

virkelig etnisk dansk som Pernille«

»Jeg kunne godt tænke

mig at spille en karakter,

der hedder noget virkelig

etnisk dansk som Pernille«

»Jeg kunne godt

tænke mig at spille en

karakter, der hedder

noget virkelig etnisk

dansk som Pernille«

Officielt: Vestager et skridt nærmere en EU-toppost

Officielt: Vestager et skridt nærmere en EU-toppost

Officielt: Vestager et skridt nærmere en EU-toppost

Straftold slår til: Stor lussing

til eksporten af whisky

Straftold slår til: Stor lussing

til eksporten af whisky

Straftold slår til:

Stor lussing til

eksporten af whisky

Hvor mange milliarder har disruption af

Skat kostet os, Troels Lund Poulsen?

Hvor mange milliarder har

disruption af Skat kostet

os, Troels Lund Poulsen?

Hvor mange milliarder

har disruption af Skat

kostet os, Troels Lund

Utrecht-mistænkt anklages for terror

Utrecht-mistænkt anklages for terror

Utrecht-mistænkt anklages for terror

Under anklage: Pengeugen er

ikke en »propagandamaskine«

Under anklage: Pengeugen er

ikke en »propagandamaskine«

Under anklage: Pengeugen er

ikke en »propagandamaskine«

Dansk Wikipedia går i sort i 24 timer

Dansk Wikipedia

går i sort i 24 timer

Dansk Wikipedia

går i sort i 24 timer

Apple lancerer tredje nye produkt i denne uge

Apple lancerer tredje nye produkt i denne uge

Apple lancerer tredje

nye produkt i denne uge

Til forsiden

Grundlagt 1749 af Ernst Henrich Berling

Berlingske Media A/S
Pilestræde 34
DK-1147 København K, Danmark

Tom Jensen, Chefredaktør (Ansv)

Mette Østergaard, Chefredaktør

Kevin Walsh, Digital redaktionschef

Anders Krab-Johansen, Koncernchef og udgiver

Følg Berlingske

© Berlingske Media | Generelle handelsbetingelser

Cookie- og Privatlivspolitik | CookiedeklarationCVR.nr.: 29 20 73 13