Hip dansk restaurantkæde dropper ambitiøse planer: Udlandet må vente

Den danske restaurantkæde 42Raw har for en stund parkeret ambitiøse internationale planer for i stedet at tredoble omsætningen på dansk grund. Lufthavnen bliver hjørnestenen i jagten på ny vækst.

Ideen til 42Raws koncept er baseret på, at Jesper Rydahl, stifter og direktør, ikke selv tåler gluten eller mælkeprodukter. Foto: Thomas Lekfeldt Fold sammen
Læs mere