Gourmetrestauranter kæmper med bundlinjen trods vækst

Danske gourmetrestauranter har de seneste år oplevet pæn vækst - ikke mindst på grund af den nordiske bølge, der har båret de danske restauranter frem. Fremgangen er dog ikke lige klar på bundlinjerne, viser en analyse foretaget af Berlingske Research.

Foto: Casper Christoffersen.
Læs mere
Fold sammen