Gourmetforretninger - Ikke kun lutter lagkage(huset)
Den økonomiske udviklingen hos de danske gourmetforretninger er en blandet landhandel, det afslører analysen af et brancheudsnit på 37 selskaber. Der er nemlig stor forskel på den enkelte virksomheds udvikling - 18 selskaber er gået frem, mens 19 er gået tilbage i driftsresultatet det seneste regnskabsår.
