Enzymer skal mindske kræftrisiko i mad

Novozymes ser et stort fremtidigt potentiale i enzymer, som kan fjerne sundhedsrisikoen i mad.

Brød med sprød skorpe kan udgøre en kræftrisiko - Novozymes forsker i enzymer, der skal fjerne risikoen. Fold sammen
Læs mere
Foto: Linda Kastrup