Virksomheder

Den gamle butik serverer stadig en københavnsk berømthed fra 1891. I kælderen gemmer hemmeligheden bag overlevelsen sig

Siden 1870 er La Glace gået i arv fra generation til generation og har overlevet krige og kriser. I dag står Marianne Stagetorn Kolos klar til at overdrage konditoriet til sine to døtre. »Vi kommer ikke til at pille ved kernen,« lyder det. Berlingske portrætterer en af Københavns ældste forretninger.

Marianne Stagetorn Kolos (tv.) har stået i spidsen for La Glace siden 1989. Døtrene Laura Stagetorn Kolos (th.) og Maria Stagetorn Kolos står til at overtage konditoriet i 2025. Linda Kastrup

Rundt om hjørnet i Skoubogade ligger konditoriet La Glace. Og der har det ligget siden 1870.

Flødekagerne, tebollerne og jordbærtærterne i glasmontren ligner nærmest udstillingsvarer, så sirligt står de, og den sorte kaffe bliver serveret i sølvkande.