Danskerne er vilde med luksusoste fra små mejerier

Der er stigende interesse for luksusoste fra ganske små mejerier, herunder gårdmejerier, der i disse år skyder op over hele landet. Forbrugerne efterspørger især de lokalt producerede luksusoste med smag, kvalitet og autenticitet.

Mikromejeriet Treccia. I et industrikvarter i Rødovre laver to italienske fætre mozzarella og andre italienske oste baseret på økologisk jerseymælk fra Naturmælk. Fold sammen
Læs mere
Foto: Thomas Lekfeldt

Læs mere