Dansk stjernekok tjener godt på voksende madimperium

Henrik Yde Andersen, manden bag Kiin Kiin, har ikke set sig tilbage, efter at han slog igennem på den danske madscene for snart 12 år siden med en thairestaurant i Michelin-klasse. Han åbner restauranter og koncepter på stribe, og bundlinjen bugner.

Foto: Mathias Løvgreen Bojesen. Henrik Yde Andersen i sin første restaurant, Kiin Kiin, på Nørrebro i København. Restauranten, der på mange måder er fundamentet for den succes, som han i dag har med 15 restauranter og pæne regnskabstal.
Læs mere
Fold sammen