Færøske familien Jacobsen skabte Bakkafrost tilbage i 1968, hvor det i første omgang handlede om marinerede sild og kryddersild. Det var Johan Regin Jacobsens far og farbror, der etablerede virksomheden, og nu sidder han og hans mor med en ejerandel, der tilsammen er på 15,6 procent af den børsnoterede koncern. De har nogenlunde lige mange aktier hver. Undervejs var der krise i fiskeindustrien i begyndelsen af 00erne, men siden er det gået fremad, og i 2010 blev P/F Bakkafrost børsnoteret i Norge.
Johan Regin Jacobsen har arbejdet i virksomheden, siden han var 16 år – dog afbrudt af økonomistudie i Aarhus. Nu er han 51 år og direktør for koncernen. P/F Bakkafrost er en kæmpe virksomhed, der fylder rigtig meget i Færøernes økonomi. Denne ene virksomhed står således for omkring en tredjedel af hele Færøernes eksport. Undervejs har virksomheden bevæget sig fra alene at opdrætte laks til også selv at producere foderet til laksene og stå for hele processen. Det har sikret en position som den virksomhed i verden, der er bedst til lakseopdræt.