Jens Salling er den anden store ejer af Polar Seafood Greenland. Der er dog også betydelige minoritetsaktionærer i en række af koncernens selskaber. Den 71-årige fisker udgør nu direktionen i koncernen. Som omtalt under boet efter Anders Brøns er der lagt en generationsskifteplan, der over fem år skal få henholdsvis Anders Brøns' søn, Miki, og Jens Sallings søn, Bent, kørt ind i koncernen, så de kan komme til at overtage de roller, deres fædre havde og har. Jens Salling har desuden datteren Laila Friis-Salling, der er kendt som elitesportsudøver i freestyle-ski.
Her i sommer har der været en del uro, fordi Royal Greenland beskyldes for unfair konkurrence, fordi man har sænket priserne betydeligt. Jens Salling har kritiseret Royal Greenlands adfærd, fordi virksomheden har offentlige penge i ryggen og på den måde er det skattekroner, der bruges til at konkurrere mod en privat virksomhed – i øvrigt Grønlands største private virksomhed.
Polar Seafood Greenland har i foråret købt sig ind i Rodebay Fish i Oqaatsut og hensigten er at opstarte en produktion af hellefisk i år.