Arla sætter mere fart i øko-bølgen: »Økologi kan gå fra niche til norm«

Arla skal være endnu mere økologisk og tror på, at andelen af økologisk salg kan hæves fra 17 til 25 procent. Med 18 nye øko-produkter i 2018 og en stigning på ti procent i det økologiske salg er Arla foran tidsplanen i sin målsætning.

Foto: Henning Bagger. »Traditionelt har 95 pct. af omsætningen på økologiske mejeriprodukter bestået af mælk og yoghurt. Da vi lavede denne strategi, stillede vi os selv spørgsmålet: Hvorfor kan vi ikke vokse på de øvrige økologiske kategorier? Altså bl.a. fløde, smør, ost og forædlede produkter,« siger Jakob B. Knudsen, landedirektør i Arla. Nu vokser Arla på de øvrige økologiske kategorier.
Læs mere
Fold sammen