Faste, low-carb, 5-2 eller keto?
Slankekurene findes i mange varianter, men fælles for dem alle er, at de skal gøre det af med nogle uønskede kilo på kroppen.
Nu viser en undersøgelse, at den såkaldte ketokur kan få konsekvenser for hjertet.
Kuren skærer næsten alle kulhydrater bort, men skruer til gengæld op for fedt og protein. Og netop den fedtholdige kost giver problemer med forhøjet kolesterol og hjerte-kar-sygdomme, konkluderer forskere.
Fyr op for kød og fløde
Hvis man søger på »keto måltider« på Google, dukker næsten en kvart milliard hit frem.
Kuren, der også kendes som low carb, high fat, er særdeles populær og virker ved at nedbryde fedt og omdanne det til energi, fordi man skærer kulhydrater – kroppens hovedkilde til energi – bort.
Opskrifterne indeholder typisk en masse kød, ost, smør og fløde – altså alt det man normalt ikke forbinder med at tabe sig. Studier har vist, at såfremt kalorieindtaget ikke overstiger kalorieforbrændingen, har kuren en række sundhedsmæssige fordele.
Blandt andet har keto en positiv effekt på diabetes, epilepsi, kræft og Alzheimers.
Sådan skal du fordele dit indtag af fedt, protein og kulhydrater, hvis du følger en ketodiæt.
Farligt for helbredet
Den canadiske hjerteforsker Iulia Iatan har sammen med sine kollegaer på St. Paul’s Hospital i Vancouver som de første set nærmere på kurens effekt på kolesterol og hjerte-kar-sygdomme.
»Vores undersøgelse fandt frem til, at et fast indtag af en diæt med få kulhydrater og meget fedt var forbundet med højere niveauer af LDL-kolesterol – eller »dårligt« kolesterol – og med en højere risiko for hjertesygdomme,« sagde Iatan, da hun præsentere undersøgelsen ved American College of Cardiologys årlige konference for hjertelæger, skriver Illustreret Videnskab.
Forskerne har sammenlignet personer, der har angivet, at de får højst 25 procent af den daglige kost fra kulhydrater og mindst 45 procent fra fedtstoffer, med personer, hvor størstedelen af det daglige indtag stammer fra kulhydrater.
Ikke bare havde keto-gruppen et højere BMI, men også dobbelt så mange med keto-diæt fik hjerte-kar-sygdomme.
Samtidig havde gruppen et højere niveau af kolesterol i kroppen, hvilket netop kan lede til hjerte-kar-sygdomme.
Søg læge
Dermed ikke sagt, at keto fra nu af er en dårlig idé.
Iulia Iatan opfordrer alle, der ønsker at begynde på eller allerede er begyndt på kuren til at rådføre sig med egen læge.
På den måde kan en fagperson holde et vågent øje med kolesteroltal og andre risikofaktorer.
