Videnskab Abonnement

Sådan vil en finne redde verden fra den store klima- og madkrise

Tænk sig, hvis vi kunne producere foderet til alle verdens køer, grise og kyllinger uden at bruge landbrugsjord. I stedet mættede vi dem med fabriksfremstillet mad fra vand og luft. En finsk virksomhed anviser en vild og grøn vej ud af den store mad- og klimakrise.

Sådan ser det laboratoriefremstillede og gyldne finske »højoktan«-proteinpulver ud. Måske kan det allerede om fem år udkonkurrere soya på prisen på verdensmarkedet. Fold sammen
Læs mere
Foto: Solar Foods