Videnskab Abonnement

Overraskende klimaregnskab: Et kilo oksekød er lige så slemt som en biltur til Italien

Det haster med at omlægge vores diæt og især spise langt mindre kød. Det fremgår af ny dansk rapport om klimavenlige madvaner, der understreger, at vi i vidt omfang undervurderer det overraskende voldsomme klimaaftryk fra oksekød.

Man »klimasynder« lige så meget ved at smide et kilo oksekød på grillen som ved at køre 1.600 kilometer i en ny bil med forbrændingsmotor. I hvert fald hvis man benytter sig af en særlig opgørelsesmetode, som klimaprofessor siger god for. Fold sammen
Læs mere
Foto: Morten Stricker