Ny bekymring over kræftfremkaldende stof i fødevarer

Stoffet akrylamid bliver dannet, når mad tilberedes. Dansk forskning viser en sammenhæng mellem akrylamid og risikoen for kræft.

Danskere forskere finder en sammenhæng mellem tilberedning af mad og risikoen for kræft. Situationen er meget kompleks, da det påvirker os alle sammen, fortæller forsker. Fold sammen
Læs mere
Foto: Mikkel Møller Jørgensen