Myte 7: Kalkunkød er sløvende

Myte: Kalkunkød indeholder et beroligende stof, som kan gøre dig træt og ugidelig.

Foto: Colourbox

Fakta: Der findes faktisk i kalkunkød en aminosyre, tryptophan, som kan virke sløvende, men der er ikke tilstrækkeligt af stoffet i en almindelig kalkun til at påvirke et menneske. Der er lige så meget tryptophan i kød fra kylling og gris, og der er mere af det i fx ost, bananer og nødder som ikke beskyldes for at være sløvende.

Måske er myten affødt af amerikanernes vane med at spise virkelig meget anden mad sammen med den traditionelle kalkunsteg til Thanksgiving.