Videnskab

Bliver du dårlig af at spise oksekød? Ny dansk forskning skal undersøge fænomenet

Et nyt dansk forskningsprojekt skal undersøge hyppigheden af kødallergi forårsaget af flåtbid. Antallet af danskere med syndromet kan være langt højere end hidtil antaget.

Oksekød, lammekød, hjortekød og svinekød indeholder et sukkerstof som kan forårsage kødallergi hos mennesker, hvis det overføres ved flåtbid. Mads Claus Rasmussen/Ritzau Scanpix (arkiv)

Hvis du uden forklarlig grund pludselig føler ubehag, når du har spist kød fra køer eller andre store pattedyr, så kan det have en ganske særlig årsag.

Reaktionen kaldes alfagal-syndrom og optræder hos personer, hvis blod er blevet inficeret af sukkerstoffet af samme navn.

Andre læser også

  • Kultur
    Abonnement
    For 35 år siden opstod et frækt øjeblik på direkte tv. Unge taler stadig om det i dag
  • Kultur
    Abonnement
    Amerikanske stjerner er havnet i shitstorm, der vidner om USAs fortsatte racespændinger
  • Kultur
    Abonnement
    Pædofil rockstjerne blev kaldt dybt fordærvet – nu har skæbnen indhentet ham i fængslet