Nu hopper verdensberømt restaurant med på global trend: »Efter alt, hvad vi alle har været igennem …«

Et af New Yorks og verdens førende spisesteder opgiver kødet. Det skal hjælpe med at redde verdens klima, lyder begrundelsen fra ejeren af Eleven Madison Park.

Restaurantchef og ejer af Eleven Madison Park Daniel Humm vil fremover udelukkende have fokus på veganske retter, når den verdensberømte New Yorker-restaurant, der i 2017 blev kåret til verdens bedste, genåbner. Fold sammen
Læs mere
Foto: Lucas Jackson/Ritzau Scanpix