Nicolai åbnede sin første madbar som 22-årig – i dag er han direktør for 14 butikker
Nicolai Suwinai Nielsen er administrerende direktør for OLIOLI, som var den første poké-butik i Danmark.
Sammen med sin kammerat Frederik Darger Johansen, stiftede Nicolai Suwinai Nielsen OLIOLI i 2017. Her åbnede de den første poké-butik i Danmark.
Omtrent otte måneder efter åbningen af den første butik, kom der investorer med ombord. Og på bare fem år er de gået fra en håndfuld ansatte til nu at have 180 ansatte, fordelt på 14 butikker i hovedstaden og Aarhus, som sælger poké bowls, juice og snacks.
Del: