I dag er mindst 200.000 danskere underernærede – svarende til tre procent af befolkningen. 

Konsekvensen er markant flere komplikationer, længere og flere indlæggelser, større behov for kommunal hjælp, højere dødelighed – og en samfundsudgift på omkring 40 milliarder kroner årligt. Alene i sundhedsvæsnet koster det 14,5 milliarder kroner ekstra, mens tabte leveår løber op i 24,8 milliarder kroner.