Det er forståeligt, at danske forbrugere er bekymrede for deres mad.
Ingredienslister bliver længere, holdbarhedsdatoer rækker længere ud i fremtiden, og navnene på tilsætningsstofferne lyder som noget fra kemitimen.
Del:
Når rugbrød stemples som ultraforarbejdet, er vi ude i noget, der skader mere, end det gavner
Debatten om ultraforarbejdede fødevarer skaber mere forvirring end klarhed. Vi har brug for fokus på ernæringsværdi – ikke på hvordan maden er lavet.
