Dette er et debatindlæg. Det er skribentens holdning, der kommer til udtryk. Klik her, hvis du ønsker at sende et debatindlæg til Berlingske.
John Viuf bruger mange timer om ugen på at leve op til reglerne. Nu har han et opråb til Fødevarestyrelsen
Vi skal have mere kontrol dér, hvor risikoen for manglende regeloverholdelse er størst. Ellers risikerer vi at belønne dem, der ikke følger reglerne, og sende regningen til dem, der gør, mener John Viuf, der er medejer af Gourmeture ApS.
Den nemmeste måde at få besøg af Fødevarestyrelsen på er tilsyneladende at registrere sig hos den.
Det lyder banalt, men rummer et paradoks: Virksomheder, der følger reglerne, er lette at finde. Hvem opsøger dem, der aldrig har meldt sig?
Del:
