»Guuud, er I bøsser?« Replikken gjorde Lærke Winther landskendt som den unge, naive »Synne« i Hella Joofs film »En kort en lang« fra 2001. Filmdebuten blev startskuddet til en karriere, hvor Lærke Winther har gjort sig særligt bemærket på det satiriske felt, men også i dramatiske roller.
I 90erne drog københavnske Lærke Winther til London for at få skuespillerdrømmen opfyldt. I den engelske hovedstad blev hun udfordret på teaterskole 1996-1999. I starten af årtusindskiftet fik hun sin filmdebut med Hella Joofs »En kort en lang«. Rollen som »Synne« blev ikke blot Lærke Winthers møde med den danske filmbranche, men også med Hella Joof. I 2004 medvirkede Lærke Winther også i Joofs film »Oh Happy Day«, og igen i TV-serien »Album« fra 2008, hvor Joof var instruktør. Danskerne kunne yderligere nyde godt af de tos humorfyldte samarbejde i satireprogrammet »Normalerweize«, som Lærke Winther skrev og udførte med kollegaen Anna Neye Poulsen. »Normalerweize« blev sendt første gang i 2004 på DR2 og var et satirisk sketch show, der skildrede hverdagens genvordigheder. Programmet tog danskerne med storm, og serien fik hele tre sæsoner. Lærke Winther blev kendt som »hende den sjove«, men hun så ingen grund til at stoppe der.
Hun har også boltret sig i film til børn og barnlige sjæle, hvor hun har lagt stemme til en række danske tegnefilm, senest i Pixar-succesen »Inderst Inde«, og spillet med i danske familiefilm som »Min søsters børn og guldgraverne« og filmen om den danske superhelt »Antboy«. I efteråret er hun igen aktuel som moderen til Antboy i efterfølgeren »Antboy 2«.
Der har været meget fis og ballade i Lærke Winthers karriere, men ikke desto mindre har hun også markeret sig på det dramatiske felt. Hun blev for alvor anerkendt på den dramatiske scene med hovedrollen i filmen »Velsignelsen« fra 2009, hvori hun spillede en nybagt mor med fødselsdepression.
For sin imponerende præstation modtog Lærke Winther da også en Bodil-nominering. Inden for drama har hun desuden haft faste roller i TV-serier som »Den som dræber« og »Dicte«, hvor hun netop er gået i gang med optagelserne af tredje sæson.