Maden på mange plejehjem er »ganske enkelt for dårlig«

På de fleste plejehjem kommer maden fra store centralkøkkener, viser undersøgelse. Men så mangler duften af mad, som bl.a. kan være med til at lokke de mange undervægtige beboere til at spise, lyder kritik. Det vigtigste er, at maden er i orden, mener kommunerne.