Listeria fundet i hamburgerryg til plejehjem

Foto: Gitte Kjærbøl. Arkivfoto. Listeria fundet i hamburgerryg til plejehjem
Læs mere
Fold sammen

Bakterien listeria er blevet fundet i retten hamburgerryg med aspargessauce, som virksomheden Elbokøkkenet har sendt ud til private borgere og plejehjemskøkkener i Fredericia, Kolding, Haderslev og Middelfart.

Det oplyser Fødevarestyrelsen fredag eftermiddag.

Elbokøkkenet trækker nu retten tilbage. For selv om det fundne antal bakterier ikke er stort, så kan det ifølge Fødevarestyrelsen ikke udelukkes, at det kan vokse til et større antal i løbet af holdbarhedsperioden. Derfor betragtes retten som »ikke sikker at spise«.

Hamburgerryg med aspargessauce og tilbehør er mindst holdbar til 10. april og er blevet leveret siden 23. marts.

Fødevarestyrelsen opfordrer borgere til at kassere retten eller levere den tilbage til leverandøren.

Adskillige danskere døde sidste år, efter de var blevet smittet med listeria fra pålæg fra Jørn A. Rullepølser.

Listeria er især farlig for ældre og syge mennesker, fordi deres immunforsvar ikke selv er i stand til at bekæmpe bakterien.

BNB