Danskernes smag for nedsatte datovarer reducerer madspildet

Vi elsker varer, der bliver sat ned, når dagen for »mindst holdbar til« nærmer sig. Men hvis madspildet for alvor skal i bund, skal butikkerne sælge mere single-venlig mad og grøntsager på vægt, lyder et forslag.

»Når forbrugere bliver informeret om madspild og finder ud af, at det er et stort problem, begynder de lige pludselig at reagere. Det er efterhånden nærmest blevet en industri i sig selv at undgå madspild - og det er blevet et konkurrenceparameter for flere butikker,« forklarer Selina Juul, stifter af organisatione Stop Spild af Mad.  Fold sammen
Læs mere
Foto: Simon Læssøe