Namibisk Oksefrø, Sydafrika
Oksefrøen er en sand delikatesse i Namibia, men hvorvidt du overlever retten er sæsonbestemt. Tricket, som er almindeligt kendt blandt de lokale, er først at fange og spise oksefrøen efter den tredje forårsregn. Det er nemlig frøens hud og organer, der er giftige, men regnen har eftersigende en udrensende effekt, der gør frøen giftfri og egnet til madlavning. Er din timing gal, og sætter du tænderne i frøen på det forkerte tidspunkt af året, risikerer du nyreproblemer og, hvis du er rigtig uheldig, varigt nyresvigt. I Namibia spiser man i øvrigt hele frøen og ikke kun dens lår, som i Frankrig.