En middag på en restaurant, der kan blære sig med en eller flere Michelin-stjerner, er som regel lig med et kraftigt indhug på bankkontoen.

Læs også: Restauranter i Rom flår turister

Medmindre middagen finder sted hos Tim Ho Wan i Hong Kong. For her koster den dyreste ret på kortet - som er en tallerken nudler - bare 25 kroner, og er man mere til dim sum, kan man slippe med en flad ti'er. 

Trods de rørende beløb er det mad i verdensklasse, man får serveret, for Tim Ho Wan er netop blevet udødeliggjort med en stjerne i Michelins nye udgave af Hong Kong - Macau guiden.

Kun plads til 20
Der er kun plads til 20 gæster i restauranten, og bag gryderne står Mak Pui Gor, som har en fortid i køkkenet på restauranten Lung King Heen på Four Seasons Hotel i Hong Kong, som var begavet med tre stjerner i Michelin-guiden. Men så kom finanskrisen og Mak Pui Gor besluttede sig for at blive chefkok i egen restaurant. Som han gav navnet "Tim Ho Wan", der betyder "Tilsæt Held".

Overser madboder-kultur
Michelin er blevet kritiseret for at overse byens madboder-kultur, og har i sin nye udgave af Hong Kong - Macau guiden, som udkom i slutningen af november 2009, med Tim Ho Wan inkluderet det, som chefen for Michelin-guiden, Jean-Luc Naret, kalder "den billigste stjerne-restaurant i verden".

I Danmark har 11 restauranter opnået Michelin-stjerner. Og på Madeira fik restauranten Il Gallo d’Oro på Spies-hotellet Cliff Bay Hotel i januar i år også en plads i bogen.